たたきと鯛漬けの御歳暮セット 鰹のたたき合計600g 鯛漬け100g ギフト 鯛 お返し 手土産 づけどん 漬け 真鯛 まだい tai taizuke sea bream snapper katsuo skipjack-tuna わらやき とろかつお ガラス瓶 戻り鰹
高知県須崎市野見湾のマダイのみを使用した鯛漬けです。
その日池上げしたものをすぐに捌いて切身にし、当地でしか味わえなかった漁師まちの味付けにて真空パックにし、冷凍しております。
新鮮なうちに調理しておりますので、食べる時にも新鮮な鯛のコリコリとした食感が通販で簡単にお取り寄せできます。
地元の漁師の家庭でしか味わえなかったこの味をより多くの方に楽しめるよう開発された商品です。
素直に最初から最後まで、藁のみで焼き上げました。
太平洋沖で獲れる脂ののったトロ鰹を、藁（わら）火でさっと炙って仕上げました。
焼き方はこだわりの完全手焼き、完全藁のみで強い火で一気に焼きあげております。
大企業のような炭焼きの後の香りづけのみの藁焼きではなく、当社だからこそできる藁のみを使って素早く丁寧に焼きあげております。
当地では、藁焼きが一番良いとされ、藁は火力が強く、しかも藁の燃える時の香りはより一層、鰹の風味を引き立たせます。
SOLD OUT
¥7,000
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