海のだし～宗田鰹～
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ご家庭の醤油を入れてしばらく置けばじっくり鮎から出る風味とまろやかさ、味がじんわり出てきます。
お得なダシ醤油キットです。
こちらは宗田節のだし醤油キットです。
いわゆる鰹節からご家庭でお好みのダシ醤油を作る事が出来ます。
通販で醤油キットをお取り寄せして料理のアレンジの幅を是非とも広げましょう。
【 セット｜四万十川の鮎｜通販 父の日 母の日 御礼 粗品 快気祝 見舞 焼き鮎 ダシキット ガラス瓶】
【使い方】
①キャップを開け、中身を取り出す
②宗田節2本を瓶に戻し、お好みの醤油を宗田節が浸かる分入れる
③5日～1週間ほど冷蔵庫で楽しみに置いておく！
④出来上がり、卵かけご飯や、おひたし、チャーハンにかけるのがおすすめ。
薄めてお吸い物にも。出汁がすでに出ているので料理も時短！
⑤半分くらい無くなれば継ぎ足してください。
【よくある質問】
●醤油をいれてどのくらいで使用できる？
→ 香りは先につくのですが味わいが出てくるのは5日ほどになりますのでしばらくお楽しみお待ちください。
●何回くらい使用できるの？
→ 半分くらい減ったら継ぎ足したほうが味が長続きします。使用量にもよりますが皆様5～6回ほど約1年ほど使用いただいているようです。
●使い終わった宗田節は何かに使えないか？
→ 刻んで炒め物などにいれることで加熱により味わいが出てきますので最後までぜひご利用ください。
●どんな醤油を入れればいい？
→ 弊社でいろいろ試しましたが醤油に旨味を乗せるものになりますのでどれも美味しくなっていました。だし醤油は、せっかくの出汁がぶつかることもありますのでご注意ください。お酢を半分いれて自家製ポン酢や、お酢だけで出汁酢にしてドレッシングにされる方もいらっしゃいます。
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