今年も四万十川の天然鮎漁が解禁となりました。 弊社では、釣り漁師さんが一本一本丁寧に釣り上げた天然鮎を優先してお届けいたします。釣り上げた鮎は鮮度を保つため氷締めを行い、その後1尾ずつ真空パックして冷凍保存。天然鮎本来の香りと旨みを閉じ込めています。 ご家族やご親戚で楽しみたい方、贈り物としてもおすすめの1kgセットをご用意いたしました。 天然鮎は冷凍で約1年間保存可能です。お好きな時に解凍し、塩を振ってじっくり焼くだけで、四万十川の夏の味覚をお楽しみいただけます。 今年は例年に比べ漁獲量が少なく、天然鮎の遡上も遅れ気味との情報が入っております。天然物のため数量に限りがございますので、お早めのご予約をおすすめいたします。 発送は7月より順次開始予定です。天候や河川状況、漁獲量により発送時期が前後する場合がございますのでご了承ください。 【内容量】 ・天然鮎 1kg 【目安尾数】 ・1kgあたり約10～16尾 （漁獲状況によりサイズ・尾数は前後いたします） 【保存方法】 ・冷凍保存（賞味期限約1年） 【おすすめの食べ方】 ・塩焼き ・鮎めし ・甘露煮 ・唐揚げ 四万十川を遡上した天然鮎ならではの香りと味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。 ※数量限定につき予定数量に達し次第受付終了となります。 ※天然物のためサイズ・尾数のご指定はできません。 ※天候や漁獲状況により発送時期が前後する場合がございます。 【四万十天然鮎,天然鮎販売,鮎通販,お取り寄せ鮎,友釣り鮎,塩焼き鮎,清流の幸,数量限定,夏の味覚,鮎ギフト】

今年も四万十川の天然鮎漁が解禁となりました。 弊社では、釣り漁師さんが一本一本釣り上げた天然鮎を優先してお届けいたします。釣り上げた鮎はすぐに氷締めで鮮度を保ち、その後1尾ずつ丁寧に真空パック。ご家庭で旬の味わいをお楽しみいただけるよう仕上げています。 賞味期限は冷凍で約1年。お好きなタイミングで解凍し、シンプルに塩を振って塩焼きにしていただくのがおすすめです。天然鮎ならではの香りと上品な旨みをぜひご堪能ください。 今年は例年に比べ漁獲量が少なく、天然鮎の遡上もやや遅れ気味との情報が入っております。そのため数量に限りがございます。 発送は7月より順次開始予定です。なお、天然鮎は自然の恵みのため、天候や河川状況、漁獲量によって発送時期が前後する場合がございます。 【初回出荷予定サイズ】 ・1尾 約18～22cm ・1尾 約60～80g 四万十川が育んだ旬の天然鮎を、この機会にぜひご予約ください。 ※数量限定のため予定数量に達し次第受付終了となります。 【四万十天然鮎,天然鮎販売,鮎通販,お取り寄せ鮎,友釣り鮎,塩焼き鮎,清流の幸,数量限定,夏の味覚,鮎ギフト】

四万十川の伏流水で育てた鮎を一夜干しにし、旨味をぎゅっと閉じ込めた後、 桜チップで丁寧に燻し上げました。 燻製でありながら姿が美しく、骨ごとやわらかく食べられる仕上がり。 自然の恵みと職人の手仕事が生み出す、奥深い味わいが楽しめます。 香ばしい薫りと凝縮された鮎の旨味が口いっぱいに広がり、 お酒の肴にはもちろん、ご飯のお供や贈り物にもおすすめです。 常温で1年間保存が可能。四万十の自然の恵みを、いつでも手軽にお楽しみください。 ● おすすめの食べ方 ・そのままスライスして日本酒やワインのお供に ・軽く炙ると香ばしさと旨味がさらに引き立ちます ・サラダやパスタの具材にもぴったり ・マヨ七味や、オリーブオイルと胡椒などを合わせると色々なお酒に合います。 ● 内容量 1尾入り×3パック ●保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 ●賞味期限 製造日より1年 【四万十鮎,鮎の燻製,燻製,四万十川,高知グルメ,川魚,おつまみ,珍味,お取り寄せグルメ,贈り物,ギフト,内祝い,日本酒に合う,ビールに合う,晩酌のお供,高級珍味,郷土料理,お歳暮,お中元,土佐名物】

四万十川の伏流水で育てた鮎を一夜干しにし、旨味をぎゅっと閉じ込めた後、 桜チップで丁寧に燻し上げました。 燻製でありながら姿が美しく、骨ごとやわらかく食べられる仕上がり。 自然の恵みと職人の手仕事が生み出す、奥深い味わいが楽しめます。 香ばしい薫りと凝縮された鮎の旨味が口いっぱいに広がり、 お酒の肴にはもちろん、ご飯のお供や贈り物にもおすすめです。 常温で1年間保存が可能。四万十の自然の恵みを、いつでも手軽にお楽しみください。 ● おすすめの食べ方 ・そのままスライスして日本酒やワインのお供に ・軽く炙ると香ばしさと旨味がさらに引き立ちます ・サラダやパスタの具材にもぴったり ・マヨ七味や、オリーブオイルと胡椒などを合わせると色々なお酒に合います。 ● 内容量 1尾入り ●保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 ●賞味期限 製造日より1年 【四万十鮎,鮎の燻製,燻製,四万十川,高知グルメ,川魚,おつまみ,珍味,お取り寄せグルメ,贈り物,ギフト,内祝い,日本酒に合う,ビールに合う,晩酌のお供,高級珍味,郷土料理,お歳暮,お中元,土佐名物】

通販サイトでベストセラー 香ばしい風味・鮎の甘味、ギュッと閉じ込めました。「鮎の一夜干し」は、四万十に昔から伝わる伝統料理の逸品。 鮎は、鉄分・カルシウムが豊富に含まれています。 四万十川伏流水で育てた鮎です。 驚くほど川魚の臭みは抑えられ、鮎本来の「甘みと風味」をご堪能いただけます。 【鮎の一夜干しの特徴】 一夜干しにすることにより、鮎の旨みをギュっととじ込める事ができます。 程よく脂も乗っており、肉厚もあります。 一枚食べたら「もう一枚食べたい！」という気持ちになりますよ。 【掲載ありがとうございます！！】 ・2025/8/10　中日新聞、東京新聞「ふるさと味みっけ」記事掲載 【通販 深層水塩 ご飯のお供 ayu dried overnight ichiyaboshi あゆ しお いちやぼし ごはんのおとも ベストセラー 伝統 パック包装 父の日 母の日 見舞 退職祝 内祝い 快気祝 ギフト 贈答】

四万十川の鮎をまるごと詰めた、旨みと香りが詰まった贅沢アヒージョ缶詰。 高知・四万十川の伏流水で育てた鮎を1尾以上使用し、手作業で丁寧に捌き、詰めまで仕上げた贅沢な缶詰です。 缶の中には鮎がぎっしりと詰まっており、骨までやわらかく煮込まれた身は、ほろほろと崩れる上質な食感。 香り高いにんにくの風味がオイルにしっかりと染み込み、鮎の旨みと調和することで、力強い味わいのアヒージョに仕上がっています。 ピリッと効いた唐辛子が後から口の中に広がり、お酒やパンがどんどん進むクセになる味わい。 今までにありそうでなかった味付けで、一度食べれば記憶に残る逸品です。 そのまま白ワインと合わせてお召し上がりいただくのはもちろん、残ったたれはパンにつけるだけでも絶品。 さらに、パスタやリゾットに絡める際は、塩を少し加えるだけでお店のような鮎のガーリックオイルパスタが手軽に完成します。 「四万十味紀行」こだわりの缶詰で、四万十川の恵みと新しい美味しさをご家庭にお届けします。 ●商品内容 内容量　90g ※特記事項 賞味期限：3年 産地：鮎（高知県四万十市産） ■アレルゲン情報 なし 保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 原材料：鮎（高知県産）、菜種油、オリーブ油、ニンニク、天日塩、赤唐辛子、砂糖 【四万十鮎缶詰、アヒージョ缶詰、高級缶詰、おつまみ缶詰、ワインに合う缶詰、オイル煮缶詰、国産鮎使用、高知県産鮎、洋風缶詰、常温保存食品、贈答用食品、鮎アヒージョ、四万十グルメ、缶詰ギフト、手軽おつまみ、郷土食材アレンジ、ガーリックオイル、パスタソース缶詰】

四万十川の恵みを、黒糖と生姜で上品に炊き上げた特別な缶詰。 高知・四万十川の伏流水で育てた鮎を大きめの筒切りにして、骨までやわらかく丁寧に煮込みました。1尾以上分を贅沢に使用し、身と骨が一体となってほろりとほどける食感に仕上げています。 まろやかな黒糖のコクと爽やかな生姜の香りが、鮎本来の旨みを引き立て、上品で奥行きのある味わいを演出します。 そのままごはんのお供や酒肴として、また贈り物にもおすすめの一品です。 「四万十味紀行」こだわりの缶詰で、四万十の自然の恵みをご家庭にお届けします。 ●商品内容 内容量　90g ※特記事項 賞味期限：3年 産地：鮎（高知県四万十市産） ■アレルゲン情報 ゴマ 保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 原材料：鮎（高知県産）、砂糖（上白糖、黒糖）、米発酵調味料、生姜、合わせだし、発酵調味料（ゴマを含む）、本みりん、料理酒、寒天加工品（ぶどう糖、寒天）、山椒／増粘剤（加工でんぷん）、ゲル化剤（増粘多糖類） 【四万十鮎缶詰、甘露煮缶詰、高級缶詰、ご飯のお供、骨までやわらかい魚、生姜煮魚、黒糖煮付け、高知県産鮎、国産鮎使用、魚缶詰ギフト、 鮎の煮付け、和風缶詰、惣菜缶詰、缶詰ごはん、無添加風味、常温保存食品、贈答用食品、おつまみ缶詰、四万十グルメ、郷土料理缶詰】

四万十川の恵み、卵たっぷりの子持ち鮎を 焼いてから丁寧に甘辛く煮付けました。 ぷちぷちの卵とホクホクの身が絶妙な、ちょっと贅沢な味わい。 手間暇かけた焼きと煮付けで、家庭ではなかなか再現できない上品な甘露煮に仕上げました。 卵の旨みが全体に染み渡り、炊きたてご飯はもちろん、冷酒や焼酎とも相性抜群です。 高知県四万十市で育てられた鮎を、一尾まるごと使用。 おせちの一品や、特別な贈り物、自分へのご褒美にもぴったりです。 ・ご飯のお供やお酒の肴に ・年末年始やおせちの一品にもおすすめ ・高知県四万十市産 子持ち鮎使用 ●商品内容 内容量　1尾 ※特記事項 賞味期限：1年 産地：鮎（高知県四万十市産） ■アレルゲン情報 小麦・大豆 保存方法：直射日光を避け常温で保存してください。 原材料：鮎（高知県産）、焼鮎醤油（本醸造醤油、砂糖、発酵調味料、果糖ぶどう糖液糖、鮎エキス、昆布エキス、酵母エキス）、砂糖、みりん、（一部に大豆・小麦を含む） 【子持ち鮎 甘露煮 四万十川 あゆ ayu 鮎の煮付け 焼き鮎 ギフト 父の日 母の日 お中元 お歳暮 おせち 正月 ご飯のお供 通販 お取り寄せ 贈答】

焼鮎醤油の特徴 素材： 四万十川の清流で育った鮎を使用。鮎特有の香ばしさと旨味を活かしています。 製造方法： 鮎をそのまま炭火でじっくりと焼き上げた『焼鮎』から出汁を抽出し、本醸造醤油を合わせています。これにより、醤油のコクと鮎の風味が絶妙に調和し、深みのある味わいに仕上がっています。 味わい： 焼鮎の香ばしさが醤油にしっかりと溶け込み、まろやかで奥行きのある風味が特徴。和食はもちろん、さまざまな料理にアクセントを加える万能調味料です。 楽しみ方： 刺身や冷奴、焼き魚、煮物の隠し味として使うのはもちろん、卵かけご飯やお茶漬けにもよく合います。焼鮎の旨味が加わることで、普段の料理がワンランク上の味わいになります。 四万十川の自然の恵みを活かした、贅沢な一滴をぜひお楽しみください。

焼鮎醤油の特徴 素材： 四万十川の清流で育った鮎を使用。鮎特有の香ばしさと旨味を活かしています。 製造方法： 鮎をそのまま炭火でじっくりと焼き上げた『焼鮎』から出汁を抽出し、本醸造醤油を合わせています。これにより、醤油のコクと鮎の風味が絶妙に調和し、深みのある味わいに仕上がっています。 味わい： 焼鮎の香ばしさが醤油にしっかりと溶け込み、まろやかで奥行きのある風味が特徴。和食はもちろん、さまざまな料理にアクセントを加える万能調味料です。 楽しみ方： 刺身や冷奴、焼き魚、煮物の隠し味として使うのはもちろん、卵かけご飯やお茶漬けにもよく合います。焼鮎の旨味が加わることで、普段の料理がワンランク上の味わいになります。 四万十川の自然の恵みを活かした、贅沢な一滴をぜひお楽しみください。

焼鮎ゆずポン酢の特徴 素材： 四万十川の清流で育った鮎と、高知県産の香り高い柚子を使用。焼鮎の旨味と柚子の爽やかな香りが絶妙に調和しています。 製造方法： 鮎をそのまま炭火でじっくりと焼き上げた『焼鮎』から出汁を抽出し、本醸造醤油と高知県産柚子果汁を合わせています。焼鮎の香ばしさに、柚子のさっぱりとした酸味が加わり、奥行きのある味わいに仕上げています。 味わい： まろやかな醤油のコクに焼鮎の風味が溶け込み、さらに柚子の爽やかな香りが引き立ちます。酸味と旨味のバランスが絶妙で、さっぱりとした後味が特徴です。 楽しみ方： 鍋料理や湯豆腐、焼き魚、冷しゃぶ、サラダのドレッシングとして。ポン酢の爽やかさと焼鮎の旨味が相まって、さまざまな料理を引き立てます。 四万十川の恵みを贅沢に閉じ込めた、特別なポン酢をぜひご堪能ください。

焼鮎ゆずポン酢の特徴 素材： 四万十川の清流で育った鮎と、高知県産の香り高い柚子を使用。焼鮎の旨味と柚子の爽やかな香りが絶妙に調和しています。 製造方法： 鮎をそのまま炭火でじっくりと焼き上げた『焼鮎』から出汁を抽出し、本醸造醤油と高知県産柚子果汁を合わせています。焼鮎の香ばしさに、柚子のさっぱりとした酸味が加わり、奥行きのある味わいに仕上げています。 味わい： まろやかな醤油のコクに焼鮎の風味が溶け込み、さらに柚子の爽やかな香りが引き立ちます。酸味と旨味のバランスが絶妙で、さっぱりとした後味が特徴です。 楽しみ方： 鍋料理や湯豆腐、焼き魚、冷しゃぶ、サラダのドレッシングとして。ポン酢の爽やかさと焼鮎の旨味が相まって、さまざまな料理を引き立てます。 四万十川の恵みを贅沢に閉じ込めた、特別なポン酢をぜひご堪能ください。

焼鮎醤油の特徴 素材： 四万十川の清流で育った鮎を使用。鮎特有の香ばしさと旨味を活かしています。 製造方法： 鮎をそのまま炭火でじっくりと焼き上げた『焼鮎』から出汁を抽出し、本醸造醤油を合わせています。これにより、醤油のコクと鮎の風味が絶妙に調和し、深みのある味わいに仕上がっています。 味わい： 焼鮎の香ばしさが醤油にしっかりと溶け込み、まろやかで奥行きのある風味が特徴。和食はもちろん、さまざまな料理にアクセントを加える万能調味料です。 楽しみ方： 刺身や冷奴、焼き魚、煮物の隠し味として使うのはもちろん、卵かけご飯やお茶漬けにもよく合います。焼鮎の旨味が加わることで、普段の料理がワンランク上の味わいになります。 四万十川の自然の恵みを活かした、贅沢な一滴をぜひお楽しみください。

四万十流域伝統の鮎の一夜干し。弊社で十年以上も人気商品であり続ける本商品は、手開きで丁寧に一夜干しにしております ●商品内容 四万十鮎の一夜干し1尾約35g×8パック ●賞味期限 冷凍120日以上 ■アレルゲン情報 グルテンフリー商品 全て7大アレルゲン不使用 （卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばのアレルゲン7品目不使用） 【四万十鮎の一夜干し】 体長18㎝前後の若鮎を1尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を使用し、低塩にて一夜干しに。焼けば鮎の甘みと旨みがひろがる一夜干しです。 ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、より一層味にまろやかさ、旨味が増し、さらに「香魚」と呼ばれる鮎本来の香りと風味も引き立ててくれます。 添加物は使用せず昔ながらの製法を生かし仕上げました。二度揚げすれば骨まで柔らかく頭からしっぽまでまるごと食べれます。　 魚焼きグリルでゆっくりと表裏を炙るだけ。ご家庭であればフライパンやトースターでもじっくり焼けば焼きあがります。天ぷらやからあげもお勧めです。 お酒好きの方へ、夏の食材を楽しみたい人へぜひ 【無添加 大自然 母の日 父の日 退職祝い 内祝い お返し 2024 ichiyaboshi shimanto ayu-dried-overnight 】

みなさん、焼鮎ってご存じですか？地方によっては鮎の塩焼きのことを焼鮎と呼びますがこちらで言う「焼鮎」とは、この地域に根付く保存食。 冷凍庫がなかった時代鮎が獲れた日に、川原で塩焼きを楽しんだあと、素焼きで水分がなくなるまで焼き続け、藁でしばって軒下につるして置いたそうです。秋の祭りの時期には事前にゆっくりと戻して置いて甘露煮をつくったり鮎の炊き込みご飯を作ったり。お客様をもてなすうどんの出汁にしたりしたそうです。 現在でもお歳暮にシイタケの乾燥ものと同じように送ったり、お雑煮の出汁にしたりしています。 【 　鮎　あゆのだし　通販 御礼 粗品 快気祝 見舞 焼き鮎 炭火焼 手土産　お雑煮】 【使い方】 ○軽く炙りなおして、お酒のおつまみに！ ○番茶のでがらしで戻して、鮎飯、炊込みご飯、煮びたし、 甘露煮などさまざまな料理に。 ○だしとしての利用。他のだしと同じように煮出してお吸い物、煮物に。 麺類のつゆに

みなさん、焼鮎ってご存じですか？地方によっては鮎の塩焼きのことを焼鮎と呼びますがこちらで言う「焼鮎」とは、この地域に根付く保存食。 冷凍庫がなかった時代鮎が獲れた日に、川原で塩焼きを楽しんだあと、素焼きで水分がなくなるまで焼き続け、藁でしばって軒下につるして置いたそうです。秋の祭りの時期には事前にゆっくりと戻して置いて甘露煮をつくったり鮎の炊き込みご飯を作ったり。お客様をもてなすうどんの出汁にしたりしたそうです。 現在でもお歳暮にシイタケの乾燥ものと同じように送ったり、お雑煮の出汁にしたりしています。 【 　鮎　あゆのだし　通販 御礼 粗品 快気祝 見舞 焼き鮎 炭火焼 手土産　お雑煮】 【使い方】 ○軽く炙りなおして、お酒のおつまみに！ ○番茶のでがらしで戻して、鮎飯、炊込みご飯、煮びたし、 甘露煮などさまざまな料理に。 ○だしとしての利用。他のだしと同じように煮出してお吸い物、煮物に。 麺類のつゆに

伝統の焼き鮎を中心とした高知県産うなぎと黄金しょうがを使用したご飯のお供セットです。 うなぎ生姜はギフト用にもセルフ用にも喜ばれる瓶詰商品です。マツコさんや有吉さんのテレビ番組で放送されました。ご担当者の皆様、誠にありがとうございます!!父の日や母の日、お歳暮にもご利用できます。年始の手土産にピッタリ。 味付けは甘めになります。プレゼントとして魚介類の苦手でないお客様であれば、お返しや退職祝など丁度良い贈り物になります。 当然ふりかけ類も美味しいですが、こちらの鰻の佃煮も負けていません。 簡易包装の腹巻から承ります。どうぞお買い物の際の判断材料にしていただくと幸いです。 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ●商品内容 うなぎ生姜　80g×1瓶 焼き鮎1尾（約15g）×2 川のだし (鮎のだし) ×1 海のだし (宗田節) ×1 ※だしはダシキットです ●おススメ 焼き鮎はお酒のおつまみや、煮だして出汁をとることをお勧めします。パリッパリで堅いのが特徴です。 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400936 ●保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 【海のダシ 年始 宗田節 ご飯のお供 通販 うみのだし かわのだし お取り寄せ 鮎の出汁 焼き鮎だし 瓶詰 ギフト お歳暮 お返し 2024 2025】

弊社拘りのあゆ缶詰は、一味違う！7大アレルゲン使用不可の工場で製造してあるので当然のグルテンフリー商品。 味付けもしっかりしています。四万十産を中心とした国産鮎を使用。内容量として1缶に1尾が入っております。酒の肴や、ケータリング、アウトドアとして様々な場面で活躍する缶詰に仕上げました。 製造ラインで7大アレルゲン不使用（禁止の為）の為、防災学の観点からも評価の高い商品です。 セルフ、ギフト用途にも喜ばれる高級商品でありちょっとしたプチ贅沢セット。開封した瞬間の感動は間違いなしです！四万十の鮎をふんだんに使った贅沢なご飯のお供です。近年では防災用やアウトドア用途としても需要が伸びております。当然酒の肴として酒のお供になること必至です！ 鮎が好きなお客様へお届けしたい！ぜひ一度お試しください。ご飯のおとも新シリーズ！ ■アヒージョの話 ニンニクの風味がオイルに利いて鮎の旨みが加わりしっかりとしたアヒージョになります。唐辛子も利かせておりますので後から口の中で広がります。お酒やパンなどを進ませます。形はしっかりと骨までやわらかくほろほろとくだける食感で今まで有りそうで実現しなかった味付けが癖になること間違いなしです。一押し商品です。 ■甘露煮風の話 高知県産生姜を使用し骨まで柔らかく炊きこみます。開缶した時に生姜の香りがふわっとたち、食欲をそそります。また従来品の缶詰の様な濃い味にするのではなく、黒糖や山椒などを用いて家庭の味に限りなく近づける香り豊かな上品な味に仕上げております。それ故に缶詰そのものがおかずの一品として十分成り立ちます。穀物醤油などを原料に使用することで7大アレルギーを使用せずアレルギーのあるお子様にも安心してお召し上がりいただけます。待望のグルテンフリー商品です！ 実はまだまだ弊店では少ないんです。味とアレルゲンの兼ね合いですから非常に難しいとこです。。。 ●商品内容 四万十のこだわり鮎缶詰　甘露煮風 90g×１ 四万十のこだわり鮎缶詰　アヒージョ 90g×１ ※特記事項 ●賞味期限：2年以上 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 ■アレルゲン情報 グルテンフリー商品 全て7大アレルゲン不使用 （卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばのアレルゲン7品目不使用） ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400196 ★おススメの食べ方 ■アヒージョ そのまま白ワインなどのお供としてお召し上がりいただけます。たれはパンにつけて召し上がっても美味しくいただけます。パスタなどと和える際は、塩を加えていただくと簡単にお店で食べるような鮎のガーリックオイルパスタの出来上がりです。本当に美味しいです！ ■甘露煮風 おかずの一品として、日本酒・焼酎などのお酒のお供としてもお勧めです。骨まで柔らかくなっておりますのでそのまま饂飩（うどん）などの麺類の上でも味を変えるアクセントとしてのご利用も期待されます。

四万十流域伝統の鮎の一夜干し。弊社で十年以上も人気商品であり続ける本商品は、手開きで丁寧に一夜干しにしております ●商品内容 四万十鮎の一夜干し1尾約35g×12パック ●賞味期限 冷凍120日以上 ■アレルゲン情報 グルテンフリー商品 全て7大アレルゲン不使用 （卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばのアレルゲン7品目不使用） ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400042 【四万十鮎の一夜干し】 体長18㎝前後の若鮎を1尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を使用し、低塩にて一夜干しに。焼けば鮎の甘みと旨みがひろがる一夜干しです。 ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、より一層味にまろやかさ、旨味が増し、さらに「香魚」と呼ばれる鮎本来の香りと風味も引き立ててくれます。 添加物は使用せず昔ながらの製法を生かし仕上げました。二度揚げすれば骨まで柔らかく頭からしっぽまでまるごと食べれます。　 魚焼きグリルでゆっくりと表裏を炙るだけ。ご家庭であればフライパンやトースターでもじっくり焼けば焼きあがります。天ぷらやからあげもお勧めです。 お酒好きの方へ、夏の食材を楽しみたい人へぜひ

香ばしい風味・鮎の甘味、ギュッと閉じ込めました。 「鮎の一夜干し」は、四万十に昔から伝わる伝統料理の逸品。 鮎は、鉄分・カルシウムが豊富に含まれています。 此方は1尾が50gの大サイズです。通常は塩焼きで食べられるサイズを一夜干しにしました。食べ応えが有ります。良かったらお一つ如何ですか。 【 Big large king oversize 50g 深層水塩 ご飯のお供 ごはんのおとも ベストセラー 父の日 母の日 見舞 就職祝 御礼 粗品 ギフト プレゼント】

四万十川天然青のり(スジアオノリ)は風味が豊かなことが特徴です。 その青のりをふんだんに使用した「青のり鮎の一夜干し」。 食べるとお口の中で青のりの香り豊かな風味が広がり、その後フワっと鼻に抜けていきます。 鮎の味と、青のりの風味、両方お楽しみください。 食べていただいたお客様の驚く顔と、笑顔が浮かびます。 青のり鮎の一夜干しの保存期間は、冷凍庫で約4ヶ月（開封後は要冷蔵）。 【通販 深層水塩 ご飯のお供 ayu dried overnight ichiyaboshi あゆ しお いちやぼし ごはんのおとも ベストセラー 伝統 パック包装 父の日 母の日 見舞 退職祝 内祝い 快気祝 ギフト 贈答】

大きいサイズ感の川魚 香ばしい風味・アマゴ【ヤマメ】【ヤマメ】の甘味、ギュッと閉じ込めました。 「アマゴ【ヤマメ】の一夜干し」は、四万十に昔から伝わる伝統料理の逸品。 四万十川伏流水で育てたアマゴ【ヤマメ】です。 当地ではアメゴの呼び名で親しまれています。 詳しく説明すると分類などややこしい川魚です。 時機を見て詳細ページを作成する予定です！ 雨子は、肉厚でほんのりとピンク色して甘く、上品な味わいが身上です。 雨子の香りと風味をお楽しみください。 【アマゴ（ヤマメ）の一夜干しの特徴】 一夜干しにすることにより、雨子の旨みをギュっととじ込める事ができます。 程よく脂も乗っており、肉厚もあります。 一枚食べたら「もう一枚食べたい！」という気持ちになりますね。 【 通販 深層水塩 ご飯のお供 アメゴ アマゴ 酒のあて 酒の肴 珍味 amego amago dried overnight ichiyaboshi あまご しお いちやぼし ごはんのおとも 高知 内祝い 快気祝 ギフト 贈答】

炭火無煙燻製法で焼き上げた焼鮎 高知の名物といえば「鮎の塩焼き」です。 鮎の塩焼きは、鮎本来の香ばしい風味と甘みを堪能できるシンプルな食べ方です。 いわゆる囲炉裏焼です。塩焼きは他地域では焼き鮎とも謂われます。 【 通販 ayu 囲炉裏 over the charcoal いろり grill bbq salt shioyaki sumibi あゆ しおやき すみびやき 父の日 母の日 御礼 粗品 快気祝 見舞 鮎焼き ワレモノ】

炭火無煙燻製法で焼き上げた焼鮎 高知の名物といえば「鮎の塩焼き」です。 鮎の塩焼きは、鮎本来の香ばしい風味と甘みを堪能できるシンプルな食べ方です。 いわゆる囲炉裏焼です。塩焼きは他地域では焼き鮎とも謂われます。 その中でも珍しい子持ち鮎の塩焼き。炭火で2時間以上もかけてじっくりと焼き上げた子持ち鮎は、卵がたっぷりと詰まっており、卵のプチプチがたまらなくおいしい仕上がりになっております。 塩はもちろん室戸海洋深層水塩を使用！ ご家庭のレンジで温めるだけの簡単調理で本格塩焼きをご家庭に 【 通販 ayu 囲炉裏 over the charcoal いろり grill bbq salt shioyaki sumibi あゆ しおやき すみびやき 父の日 母の日 御礼 粗品 快気祝 見舞 鮎焼き ワレモノ】