清流四万十川の河口付近（高知県四万十市中村）を遡上してくる稚魚（シラスウナギ：体調は４ｃｍ～５ｃｍ）を冬に採捕し、四万十川上流で清浄な伏流水を使い自然に近い状態で育てた質の良いうなぎです。おいしさの秘訣は水と餌にあり、もちろん抗生物質等を使った餌などは一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。　それと、うなぎを加工する前の約１週間の間、地下天然水（四万十川伏流水）にて締め、うなぎの余分な脂肪を取り除き、風味があり食べ応えのある肉質に変えることです。香ばしい焼き上がりのボリューム感と「フワッ」とした肉厚をお楽しみいただけると思います。四万十のうなぎ白焼きは、うなぎに自身に味があり、柔らかく、塩との相性もよく大変美味しい仕上がりになっています。 2021年　母の日ギフト用途に喜ばれます。 ●商品内容 四万十産うなぎ白焼き1尾 約130g以上×３　（贈答ギフト用少し大き目サイズです） 室戸海洋深層水塩 10g×3 ※うなぎは高知県流に有頭、背開きになっております。頭は固いですので外してお召し上がりください。 ●賞味期限 冷凍120日以上 産地：うなぎ（高知県四万十産　養殖） 原材料：うなぎ（高知県産） アレルギー：なし ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400264

弊社こだわりのうなぎ缶詰は、一味違う！うなぎの取り扱いを20年ほどしている弊社だからこそのこだわり。うなぎ養殖場と関東の販売店と弊社のコラボで作ったこだわりの缶詰です。 うなぎは、四万十産を中心とした国産うなぎの蒲焼の市場にあまり出回らない特大サイズを使用。たれは、弊社の蒲焼に使用しています人気の甘口焼きたれ。うなぎの骨をあぶって抽出した『うなぎだし』を使用し、缶詰にしました。 開封した瞬間の感動は間違いなしです！肉厚なうなぎがぎっしりと入っています。蒲焼缶には70gのうなぎを使用しております（スーパーのうなぎの2/3尾。飲食店のうな丼の量です） 食べると舌の上でとろける食感がたまらない。正直歯がいらないと思えるほど！ぜひ一度お試しください。ご飯のおとも新シリーズ！！ ●商品内容 うなぎ缶詰　蒲焼80g ×１ うなぎ缶詰　ひつまぶし75g×１ ※特記事項 ●賞味期限：3年 アレルギー物質は、小麦と大豆が使用されております。 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400172

弊社のうなぎ加工場であります、フジ物産㈱のうなぎ蒲焼。日本一の清流になった仁淀川流域の清涼な伏流水でゆっくりと育てるうなぎは、うなぎの質が違う！うなぎ本来の旨みと味がはっきりとしております。蒸しは少な目、肉質はしっかり目、頭付き、背開き、たれは3度漬け焼き後、急速冷凍しております。 うなぎ本来の味とはこういうことかって思わせる、そんなうなぎです。 通常販売価格　12,000円のところ 今回は35%OFFで販売致します！この機会にぜひ。 ●商品内容 高知県産うなぎ蒲焼1尾約120g×5　（関東向け専門店サイズです） 蒲焼のたれ 15ml(山椒0.2g付き）×5パック ※うなぎは高知県流に有頭、背開きになっております。頭は固いですので外してお召し上がりください。 ●賞味期限 冷凍120日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400066 【掲載の理由】 　今季出回るうなぎは昨年の稚魚が育ったもの。昨年は稚魚が少なかったため、本来であればお得意様にも限定販売をお願いする予定でした。ですが、今回のコロナウイルスの影響を専門店が大ダメージを受け、キャンセルの嵐になってしまいました。 　予想外の事態にうなぎ屋さんのHELPを受け協力しております。どうぞよろしくお願いいたします。

マツコと有吉さんのTV番組など幾つか取り上げていただき何度も工場をパンクさせた弊社人気第1位商品が満を持して登場しました！ 弊社自慢のうなぎの蒲焼を包丁にてカットし、有機栽培で栽培される辛みが強く後味のすっきりした黄金生姜のダイスカットとともに、無添加の甘口蒲焼のたれでご飯のお供に。 従来のうなぎの佃煮とは違い、弊社独自の製法にてうなぎをやわらかいまま閉じ込めるように煮凝り風に仕上げております。 おススメの食べ方は、アツアツのご飯、おにぎり。締めはお茶漬けにも。 卵との相性は抜群です。卵で巻いてうまき風に。オムレツの具材としてもお勧め。 卵かけご飯にスプーン一杯いれるだけで贅沢なご飯になるということで卵専門店に採用されています。 一人暮らしの方にもお勧めの商品です。 弊社の取り寄せランキングでも上位必至です。 この機会に是非。 ●商品内容 内容量 うなぎ生姜80g×３瓶 ※特記事項 賞味期限：180日 産地：うなぎ(高知県産）　生姜（高知県四万十町産有機栽培　黄金虚空蔵Ⅱ） アレルギー物質は、小麦と大豆が使用されております。 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 原材料：うなぎ蒲焼（高知県製造）、有機生姜、醤油、三温糖、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉（トウモロコシ）、寒天（一部に小麦・大豆を含む） ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400318 【化粧箱対応商品です。ご希望の方は化粧箱および外袋に入れさせていただきます。】

マツコと有吉さんのTV番組など幾つか紹介していただき何度も工場をパンクさせた弊社人気第1位商品が満を持して登場しました！ 弊社自慢のうなぎの蒲焼を包丁にてカットし、有機栽培で栽培される辛みが強く後味のすっきりした黄金生姜のダイスカットとともに、無添加の甘口蒲焼のたれでご飯のお供に。 従来のうなぎの佃煮とは違い、弊社独自の製法にてうなぎをやわらかいまま閉じ込めるように煮凝り風に仕上げております。 おススメの食べ方は、アツアツのご飯、おにぎり。締めはお茶漬けにも。 卵との相性は抜群です。卵で巻いてうまき風に。オムレツの具材としてもお勧め。 卵かけご飯にスプーン一杯いれるだけで贅沢なご飯になるということで卵専門店に採用されています。 一人暮らしの方にもお勧めの商品です。 弊社の取り寄せランキングでも上位必至です。 この機会に是非。 ●商品内容 内容量 うなぎ生姜80g×6瓶 ※特記事項 賞味期限：180日 産地：うなぎ(高知県産）　生姜（高知県四万十町産有機栽培　黄金虚空蔵Ⅱ） アレルギー物質は、小麦と大豆が使用されております。 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400332

四万十流域伝統の鮎の一夜干し。弊社で十年以上も人気商品であり続ける本商品は、手開きで丁寧に一夜干しにしております 通常販売価格　5,832円のところ 敬老の日特別価格で販売致します！この機会にぜひ。 ●商品内容 四万十鮎の一夜干し1尾約35g×12パック ●賞味期限 冷凍120日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400042 【四万十鮎の一夜干し】 体長18㎝前後の若鮎を1尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を使用し、低塩にて一夜干しに。焼けば鮎の甘みと旨みがひろがる一夜干しです。 ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、より一層味にまろやかさ、旨味が増し、さらに「香魚」と呼ばれる鮎本来の香りと風味も引き立ててくれます。 添加物は使用せず昔ながらの製法を生かし仕上げました。二度揚げすれば骨まで柔らかく頭からしっぽまでまるごと食べれます。　 魚焼きグリルでゆっくりと表裏を炙るだけ。ご家庭であればフライパンやトースターでもじっくり焼けば焼きあがります。天ぷらやからあげもお勧めです。 お酒好きの方へ、秋の食材を楽しみたい人へぜひ

弊社独自のこだわりうなぎの蒲焼は、日本最後の清流四万十川の伏流水育ち。通常よりゆっくり時間をかけて上質な水がおいしいうなぎを育てます。これを地下天然水にて締め、余分な脂を減らし、味わい深いうなぎに仕上げたところで背開きに。蒸しは少な目。弊社独自の甘口のたれを2種類。3度漬けて焼いてを繰り返し仕上げたうなぎは、皮はやわらかく、うなぎを噛んだ時の食感までこだわったうなぎです。 通常販売価格　13,076円のところ 今回は48%OFFで販売致します！この機会にぜひ。 ●商品内容 高知県産うなぎ蒲焼1尾約135g×３　（贈答ギフト用少し大き目サイズです） 蒲焼のたれ 15ml（山椒0.2gつき）×３ ※うなぎは高知県流に有頭、背開きになっております。頭は固いですので外してお召し上がりください。 ●賞味期限 冷凍120日以上 産地：うなぎ（高知県産　養殖） 原材料：うなぎ（高知県産）、本醸造醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉、水あめ、魚醤 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400073

四万十流域伝統の鮎とアメゴ（あまご）の一夜干し。飲食の業務用やギフトで人気の本商品でしたが、コロナウイルスの影響を受け、動きがまだまだな状態です。弊社ではギフト対応もおこなっております。備考欄にのし・包装などご記載ください。 御中元特別価格で販売致します！この機会にぜひ。 ●商品内容 四万十鮎の一夜干し1尾約35g×4パック 四万十アメゴの一夜干し1尾約50g×4パック ●賞味期限 冷凍120日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400059 【四万十鮎とアメゴの一夜干し】 全国的には冬の季節にアマゴとして知れ渡っている美味しい川魚です。高知県では雨子（アメゴ）と言います。他の地域でも呼ぶと思いますが。。。 体長18㎝前後の若鮎とアメゴを1尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を使用し、低塩にて一夜干しに。 ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、より一層味にまろやかさ、旨味が増し、魚本来の香りと風味も引き立ててくれます。 添加物は使用せず昔ながらの製法を生かし仕上げました。二度揚げすれば骨まで柔らかく頭からしっぽまでまるごと食べれます。　 魚焼きグリルでゆっくりと表裏を炙るだけ。ご家庭であればフライパンやトースターでもじっくり焼けば焼きあがります。天ぷらやからあげもお勧めです。

その味は、好きな人にはたまらない！お店ではめったに手に入らない。でもそれぞれの職人がこだわりを作った土佐の海と川の珍味です。お酒の肴としてはもちろん。実は調味料としてのご利用もお勧めしております。これらは旨みの塊です。少量使うだけで料理の味わいがグーンと上がります。 こんな時期だからこそ好きな人の目に留まると良いなと掲載決定しました。 【商品内容】 鮎のうるか 40g×１ 鮎の卵うるか 30g×1 TOSA Premium酒盗　40g×1 TOSA Pemiumからすみ 15g×１ 賞味期限　基本30日以上。長いもので１年あります。 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400127 【商品説明と食べ方】 ●鮎のうるか　鮎の内臓と塩のみを使用し熟成を重ねた珍味。鮎の内臓のほろにがさは熟成とともにカドがとれ、まろやかに。塩気は多いですが日本酒のあてに最高です。当地ではナスを炒めるときにはこれと言われるほど。アンチョビのように使えます。 ●鮎の卵うるか　全国でも珍しい鮎の卵と塩だけを使用した限定販売商品。刺身に乗せたり、クラッカーに乗せるとお酒のお供に。ソースに混ぜたり、マヨネーズとあえれば野菜にもよくあいます。 ●TOSA Premium 酒盗　数ある酒盗の中でもこれは鰹の胃の部分だけを限定することでコ リッとした食感と旨みをがお酒を誘う。胃の部分はなんともいえない食感。キャベツなどと合わせて炒めるだけでもおつまみに。 ●TOSA Premium からすみ　天日干しでじっくりと干されたからすみをほぐし、水分を軽く飛ばして保存性を高くしたからすみのフレーク。パスタやうどんに合わせたり、マヨネーズとあわせるのがおすすめ。熟成されたチーズのような味わい　※こちらは塩分は控えめになっております。