高知県香南市内で技術力の高いフジ物産株式会社のうなぎ蒲焼。日本一の清流となった仁淀川流域の清涼伏流水でゆっくりと仕上げます。本当にうなぎの質が違います！ サイズを新しくした新商品になります。味や品質は以前お買い求めいただいた（005-006）と変わりありません。変更点はサイズ、総重量と価格です。 だまされたと思って一度ご注文されては如何でしょうか。うなぎ本来の旨みと味がはっきりとしております。 通販ではリピート様も多い弊店商品の代表格です。蒸しは少な目、肉質はしっかり目、頭付き、背開き、たれは3度漬け焼き後、急速冷凍してお届けします。 うなぎの味を久し振りに味わえる事が出来ます。 通常販売価格　13,906円のところ 今回は36%OFFで販売致します！この機会に是非ご検討ください。 ●商品内容 高知県産うなぎ蒲焼1尾約 160g × 4　（関東向け専門店サイズです） 蒲焼のたれ 15㎖ × 4パック ※今まで山椒もセットでしたが今回はタレのみです。残念ながら山椒が不作で採れていません。産地では大変な事になっているんです・・・ ※うなぎは龍馬藩流に有頭、背開きです。うなぎの頭はとても堅い為取り外してお召し上がりください。関東のお客様にとっては珍しいですね。 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ●賞味期限 冷凍120日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400226 【掲載の理由】 　弊店ではこれまで、005-006（約120gサイズ）のうなぎをご案内することでうなぎ屋フジさんを陰ながら盛り上げてきました。スーパーマーケットや各種通信販売で流通が戻り始め大分解消されました。昨年、一時期は数10トン単位で余剰在庫を抱えておりましたが皆様方のお陰で大分解消する事が出来ました。ご協力いただきまして誠にありがとうございます。結果として微力ではございますがうなぎ屋フジさんに貢献する事が出来ました。 翻って本掲載商品の、大きめサイズ（160g）が未だ依然として巧く流通の波に乗り切れずに残ったままです。予想外の事態にうなぎ屋さんのHELPを受け協力しております。どうぞよろしくお願いいたします。価格につきまして以前の5尾と単純比較して1尾当たりの単価が上がります。理由としまして、120gより160gでは飼育年数が上でその分単純にコストが高めに依るためです。 ご理解いただけるお客様よりお買い求めください。どうぞよろしくお願いいたします。

高知県香南市内で技術力の高いフジ物産株式会社のうなぎ蒲焼。日本一の清流となった仁淀川流域の清涼伏流水でゆっくりと仕上げます。本当にうなぎの質が違います！ サイズを変更した新商品になります。味や品質は以前お買い求めいただいた（005-006）と変わりありません。変更点はサイズ、総重量と価格です。 敬老の日や小世帯向けのお客様、あるいはお試しや冷凍庫があまりスペースがないお客様を想定した1尾だけのお試し商品です。 だまされたと思って一度ご注文されては如何でしょうか。うなぎ本来の旨みと味がはっきりとしております。 通販ではリピート様も多い弊店商品の代表格です。蒸しは少な目、肉質はしっかり目、頭付き、背開き、たれは3度漬け焼き後、急速冷凍してお届けします。 うなぎの味を久し振りに味わえる事が出来ます。 この機会に是非ご検討ください。 ●商品内容 高知県産うなぎ蒲焼1尾約 160g × 1　（関東向け専門店サイズです） 蒲焼のたれ 15㎖ × 1パック ※今まで山椒もセットでしたが今回はタレのみです。山椒が不作で採れていません。産地では大変な事になっているんです・・・ ※うなぎは龍馬藩流に有頭、背開きです。うなぎの頭はとても堅い為取り外してお召し上がりください。 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ●賞味期限 冷凍120日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400240 【掲載の理由】 　弊店ではこれまで、005-006（約120gサイズ）のうなぎをご案内することでうなぎ屋フジさんを陰ながら盛り上げてきました。スーパーマーケットや各種通信販売で流通が戻り始め大分解消されました。昨年、一時期は数10トン単位で余剰在庫を抱えておりましたが皆様方のお陰で大分解消する事が出来ました。ご協力いただきまして誠にありがとうございます。結果として微力ではございますがうなぎ屋フジさんに貢献する事が出来ました。 翻って本掲載商品の、大きめサイズ（160g）が未だ依然として巧く流通の波に乗り切れずに残ったままです。予想外の事態にうなぎ屋さんのHELPを受け協力しております。どうぞよろしくお願いいたします。価格につきまして以前の5尾と単純比較して1尾当たりの単価が上がります。理由としまして、120gより160gでは飼育年数が上でその分単純にコストが高めに依るためです。 ご理解いただけるお客様よりお買い求めください。どうぞよろしくお願いいたします。

高知県香南市内で技術力の高いフジ物産株式会社のうなぎ蒲焼。日本一の清流となった仁淀川流域の清涼伏流水でゆっくりと仕上げます。本当にうなぎの質が違います！ サイズを新たに追加した新商品となります。味や品質は以前お買い求めいただいた（005-006）と変わりありません。変更点はサイズ、総重量と価格です。 だまされたと思って一度ご注文されては如何でしょうか。うなぎ本来の旨みと味がはっきりとしております。 通販ではリピート様も多い弊店商品の代表格です。蒸しは少な目、肉質はしっかり目、頭付き、背開き、たれは3度漬け焼き後、急速冷凍してお届けします。 うなぎの味を久し振りに味わえる事が出来ます。 この機会に是非ご検討ください。 ●商品内容 高知県産うなぎ蒲焼1尾約 160g × 2　（関東向け専門店サイズです） 蒲焼のたれ 15㎖ × 2パック ※今まで山椒もセットでしたが今回はタレのみです。山椒が不作で採れていません。産地では大変な事になっているんです・・・ ※うなぎは龍馬藩流に有頭、背開きです。うなぎの頭はとても堅い為取り外してお召し上がりください。 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ●賞味期限 冷凍120日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400233 【掲載の理由】 　弊店ではこれまで、005-006（約120gサイズ）のうなぎをご案内することでうなぎ屋フジさんを陰ながら盛り上げてきました。スーパーマーケットや各種通信販売で流通が戻り始め大分解消されました。昨年、一時期は数10トン単位で余剰在庫を抱えておりましたが皆様方のお陰で大分解消する事が出来ました。ご協力いただきまして誠にありがとうございます。結果として微力ではございますがうなぎ屋フジさんに貢献する事が出来ました。 翻って本掲載商品の、大きめサイズ（160g）が未だ依然として巧く流通の波に乗り切れずに残ったままです。予想外の事態にうなぎ屋さんのHELPを受け協力しております。どうぞよろしくお願いいたします。価格につきまして以前の5尾と単純比較して1尾当たりの単価が上がります。理由としまして、120gより160gでは飼育年数が上でその分単純にコストが高めに依るためです。 ご理解いただけるお客様よりお買い求めください。どうぞよろしくお願いいたします。

2021年今年もお中元ギフトの季節が始まりました。 ギフトを送りたいけど失敗したくない!! ストアの品質がどのレベルなのか試食をしたい要望があるかと存じます。今回の商品はそのようなお客様のご要望にお応えした送料無料商品です。 ※宅急便コンパクトは、1つ1つ発送するので例えば2個注文した場合、発送が2個に分かれます。なお他の商品とは、発送が分かれますのでご了承ください。 ■蒼のお試しセット 熨斗対応も承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。 ●商品内容 超特大　鮎の四万十煮 × 1パック ●賞味期限 常温60日以上 産地：鮎（国産） ---------------------------------- 鮎の卵潤香（うるか）30g × 1個 ●賞味期限：1年以上 産地：鮎（高知県産） ---------------------------------- うなぎ生姜80g × 1個 賞味期限：180日 産地：うなぎ(高知県産）　生姜（高知県四万十町産有機栽培　黄金虚空蔵II） ---------------------------------- ●アレルギー情報 小麦、大豆 ●JANコード 4945820400363 ●保存方法：直射日光を避け冷凍で保存して下さい。お早めにお召し上がり下さい。 なお鮎の潤香は常温保存です。 ●宅急便コンパクトは、1つ1つ発送するので例えば2個注文した場合、発送が2個に分かれます。なお他の商品とは、発送が分かれますのでご了承ください。

2021年今年もお中元ギフトの季節が始まりました。 ギフトを送りたいけど失敗したくない!! ストアの品質がどのレベルなのか試食をしたい要望があるかと存じます。今回の商品はそのようなお客様のご要望にお応えした送料無料商品です。 ※宅急便コンパクトは、1つ1つ発送するので例えば2個注文した場合、発送が2個に分かれます。なお他の商品とは、発送が分かれますのでご了承ください。 ■緋のお試しセット 熨斗対応も承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。 ●商品内容 子持ち鮎の四万十煮 × 1パック ●賞味期限 常温60日以上 産地：鮎（高知県産） ---------------------------------- 酒盗（しゅとう）40g × 1個 ●賞味期限：1年以上 産地：鰹（国産） ---------------------------------- 金山寺みそ80g × 1個 賞味期限：90日 ---------------------------------- ●アレルギー情報 小麦、大豆 ●JANコード 4945820400370 ●保存方法：直射日光を避け冷凍で保存して下さい。お早めにお召し上がり下さい。 なお酒盗は常温保存です。 ●宅急便コンパクトは、1つ1つ発送するので例えば2個注文した場合、発送が2個に分かれます。なお他の商品とは、発送が分かれますのでご了承ください。

本来は、納品予定先のオリジナル仕様だった企画商品です。 残念ながら、昨今のコロナウイルス感染症のまん延に依り当初想定した流通が滞り剰余在庫を抱える結果に終わりました。 オリジナル故に他社様へ納品する事もかないませんでした。 お恥ずかしながら今回コチラに掲載する運びとなりました。 鰻の骨をダシにして作ったタレと、うなぎの刻みを合わせた「きざみうなぎ」。 あつあつご飯に混ぜるだけ。蒲焼とはひと味違ったうなぎの食べ方を是非お愉しみください。 スーパーなどの量販店の鰻は100ｇ未満商品が殆どです。しかしながら、此方の商品は、うなぎが99％入っている為ほぼ100ｇがうなぎで構成され満足感と充足感は保証します。口に運んだ瞬間に、うなぎうなぎとすること間違いなしです。 ●商品内容 きざみうなぎ 100g × 2パック ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ■原材料 国産うなぎ（高知産・養殖）、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉（トウモロコシ） ●賞味期限 冷凍180日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400257

■父の日ギフトAセット うなぎの蒲焼1人前用 2切れと鰹のたたき半節（ハーフカット、1/2節）のセット商品です。 当然ですが、父の日以外の用途でも喜んでお受けします。 熨斗対応も承りますので、お気軽にお問い合わせください。 ■うなぎの話 うなぎは高知県産の規格を使用します。 弊社のうなぎ加工場であります、フジ物産株式会社のうなぎ蒲焼。日本一の清流になった仁淀川流域の清涼な伏流水でゆっくりと育てるうなぎは、うなぎの質が違う！うなぎ本来の旨みと味がはっきりとしております。蒸しは少な目、肉質はしっかり目、頭付き、背開き、たれは3度漬け焼き後、急速冷凍しております。 うなぎ本来の味とはこういうことかって思わせる、そんなうなぎです ■かつおの話 皆様、本場のかつおのたたきをご存知ですか？それもお店に依り様々な違いや流行りも有るんです。現在流行りはあっさりめの鰹を藁やきし、それを塩で食べる事。食感がもっちりして美味しいです。でも弊社の密かな人気の鰹のたたきは、 ①黒潮にのって南下してくる際のあぶらの乗ったトロ鰹のみ使用！ ②機械をつかわず熟練の職人の藁やき！ ③鰹のたたきくらい好みで！たっぷりぶっかけ用に300㎖のゆずポン酢！、粗塩もつけます！ これぞ土佐流の漁師に伝わる仕上げ方！ 断面が虹色になる位あぶらの乗った鰹を分厚く1㎝程に切って、ニンニクやネギをお好みで散らしてポン酢をぶっ掛けて食べて欲しい！！疲れている時はマヨネーズを更にオンして食べてみて！ ちなみに店長　福家は、端っこの燻製のハムみたいになった箇所が一番好き！マニアック過ぎて伝わりますか？(笑) ●商品内容 高知県産うなぎの蒲焼き一人前用　70g × 2 蒲焼のたれ 15㎖ × 2パック 藁焼きトロかつおのたたき半節（1/2ハーフカット、合計300g以上） 焼き鮎ゆずポン酢300㎖ × １ 室戸海洋深層水塩10g×１ ●アレルゲン情報 小麦・大豆 ●賞味期限 冷凍30日 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400271 ～藁焼きトロ鰹についてのお願い～ ■お買い求めの際のご注意3か条 1.量販で購入できるような大企業が大量生産する弱い藁の香りづけではなく完全藁焼きでとても強い香りだということ。 2.生鰹のように高価な鰹ではなく冷凍鰹であるということ 3.市場調査をして全国的な嗜好に調整した商品ではなくむしろ異端児のような存在で好みがはっきり分かれる事 上記3点を気にされるお客様は当店としてお買い物されることをお勧めしません。ご了承くださいませ。

■父の日ギフトBセット ちょっとした贅沢気分を味わえるうなぎの缶詰70gと四万十ポークの豚みそ90gと四万十100％川のりの佃煮各種1個ずつのセット商品です。金額はうなぎの缶詰が原価に結構含まれています。そんなカンジの商品になります。ご理解の程お願いします。 当然ですが、父の日以外の用途でも喜んでお受けします。 熨斗対応も承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。 ■うなぎ缶詰の話 うなぎは、四万十産を中心とした国産うなぎの蒲焼の市場にあまり出回らない特大サイズを使用。たれは、弊社の蒲焼に使用しています人気の甘口焼きたれ。うなぎの骨をあぶって抽出した『うなぎだし』を使用し、缶詰にしました。 開封した瞬間の感動は間違いなしです！肉厚なうなぎがぎっしりと入っています。 蒲焼缶には70gのうなぎを使用しております。 （スーパーのうなぎの2/3尾。飲食店のうな丼の量です） 食べると舌の上でとろける食感が堪りません。ご年配のお客様におかれましても愉しめる食感に仕上げております！ ぜひ一度お試しください。ご飯のおとも新シリーズ！！ ■四万十ポークの話 甘くジューシーな「四万十ポーク」を使い、これに辛みの効いた「高知県産生姜」を合わせ甘口仕込みの麦みそ、深いコクとうまみの赤だしみそとで絶妙のバランスをとったおかず味噌です。熱々のご飯のお供、また料理の調味料としてぜひお使いください。 四万十ポークは、一昨年にフランス大使館デビューした高知県でも人気の高いブランド豚です。フレンチにも合います。ふるさと納税でも関連商品はめちゃくちゃ売れています。 商品は綺麗に瓶詰めされています。一人暮らしの方にもお勧めの商品です。 検討して頂いてるお客様は、一度お取り寄せしてみては如何でしょうか。とても喜ばれます。 ■ひとえぐさ四万十100％川のりの佃煮の話 四万十川産ひとえぐさ100%使用、弊社独自の上品な焼き鮎だし醤油を使用し、食感を残したまま炊き上げた川のり佃煮です。 通常との違いは食感です。国産あまのり使用の佃煮はしっかり濃いめなのに対してひとえぐさはやわらかさと上質な味わいが特徴。ふんわりとしております。機械でカットしていないのでひとえぐさの形そのまま残しております。 旅行された際に高知の玄関口である龍馬空港のお土産コーナーに置かせて頂いております。 時間がなくて買えなかった方やリピート購入されるお客様からの推しの根強い商品です。 商品は綺麗に瓶詰めされています。一人暮らしの方にもお勧めの商品です。 弊社の取り寄せランキングでも上位必至です。 なお商品写真は実家カフェさんのregram投稿です。 ●商品内容 とろけるうなぎ缶詰　蒲焼80g ×１ ●賞味期限：3年 四万十ポークの豚みそ90g×１ ●賞味期限：90日 産地：四万十ポーク（高知県四万十町産） 　　：黄金生姜（高知県産） 四万十100%川のり佃煮 85g×1 ●賞味期限：1年 産地：ひとえぐさ（高知県四万十市産） ●アレルゲン情報 小麦・大豆 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400288 ●保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。

清流四万十川の河口付近（高知県四万十市中村）を遡上してくる稚魚（シラスウナギ：体調は４㎝～５㎝）を冬に採捕し、四万十川上流で清浄な伏流水を使い自然に近い状態で育てた質の良いうなぎです。おいしさの秘訣は水と餌にあり、もちろん抗生物質等を使った餌などは一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。　それと、うなぎを加工する前の約１週間の間、地下天然水（四万十川伏流水）にて締め、うなぎの余分な脂肪を取り除き、風味があり食べ応えのある肉質に変えることです。香ばしい焼き上がりのボリューム感と「フワッ」とした肉厚をお楽しみいただけると思います。四万十のうなぎ白焼きは、うなぎに自身に味があり、柔らかく、塩との相性もよく大変美味しい仕上がりになっています。 2021年　父の日ギフト用途に喜ばれます。 ●商品内容 四万十産うなぎ白焼き1尾 約130g以上 × ３　（贈答ギフト用少し大き目サイズです） 室戸海洋深層水塩 10g × 3 ※うなぎは高知県流に有頭、背開きになっております。頭は固いですので外してお召し上がりください。 ●賞味期限 冷凍120日以上 ●産地：うなぎ（高知県産　養殖） ●原材料：うなぎ（高知県産） ■アレルゲン情報 グルテンフリー商品 全て7大アレルゲン不使用 （卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばのアレルゲン7品目不使用） ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400264

弊社こだわりのうなぎ缶詰は、一味違う！うなぎの取り扱いを20年ほどしている弊社だからこそのこだわり。うなぎ養殖場と関東の販売店と弊社のコラボで作ったこだわりの缶詰です。 うなぎは、四万十産を中心とした国産うなぎの蒲焼の市場にあまり出回らない特大サイズを使用。たれは、弊社の蒲焼に使用しています人気の甘口焼きたれ。うなぎの骨をあぶって抽出した『うなぎだし』を使用し、缶詰にしました。 開封した瞬間の感動は間違いなしです！肉厚なうなぎがぎっしりと入っています。蒲焼缶には70gのうなぎを使用しております（スーパーのうなぎの2/3尾。飲食店のうな丼の量です） 食べると舌の上でとろける食感がたまらない。正直歯がいらないと思えるほど！ぜひ一度お試しください。ご飯のおとも新シリーズ！！ ●商品内容 うなぎ缶詰　蒲焼80g ×１ うなぎ缶詰　ひつまぶし75g×１ ※特記事項 ●賞味期限：3年 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400172

弊社のうなぎ加工場であります、フジ物産㈱のうなぎ蒲焼。日本一の清流になった仁淀川流域の清涼な伏流水でゆっくりと育てるうなぎは、うなぎの質が違う！うなぎ本来の旨みと味がはっきりとしております。蒸しは少な目、肉質はしっかり目、頭付き、背開き、たれは3度漬け焼き後、急速冷凍しております。 うなぎ本来の味とはこういうことかって思わせる、そんなうなぎです。 通常販売価格　12,000円のところ 今回は35%OFFで販売致します！この機会にぜひ。 ●商品内容 高知県産うなぎ蒲焼1尾約 120g × 5　（関東向け専門店サイズです） 蒲焼のたれ 15㎖ × 5パック ※今まで山椒もセットでしたが今回はタレのみです。山椒が不作で採れていません。産地では大変な事になっているんです・・・ ※うなぎは高知県流に有頭、背開きになっております。頭は固いですので外してお召し上がりください。 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ●賞味期限 冷凍120日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400066 【掲載の理由】 　突然の告知失礼します。掲載を中止していた商品になります。毎週ページを閲覧されているお客様がいらっしゃるので、取り急ぎ10セットを限定販売します。うなぎ屋フジさんにお願いして融通を利かせていただきました。ありがとうございます。次回はいつ販売できるか未定です！ 混乱しそうですが、こちらの商品は一尾あたり120gとサイズ感小さ目です。小さいから5尾セットとなります。

マツコと有吉さんのTV番組など幾つか取り上げていただき何度も工場をパンクさせた弊社人気第1位商品が満を持して登場しました！ 弊社自慢のうなぎの蒲焼を包丁にてカットし、有機栽培で栽培される辛みが強く後味のすっきりした黄金生姜のダイスカットとともに、無添加の甘口蒲焼のたれでご飯のお供に。 従来のうなぎの佃煮とは違い、弊社独自の製法にてうなぎをやわらかいまま閉じ込めるように煮凝り風に仕上げております。 おススメの食べ方は、アツアツのご飯、おにぎり。締めはお茶漬けにも。 卵との相性は抜群です。卵で巻いてうまき風に。オムレツの具材としてもお勧め。 卵かけご飯にスプーン一杯いれるだけで贅沢なご飯になるということで卵専門店に採用されています。 一人暮らしの方にもお勧めの商品です。 弊社の取り寄せランキングでも上位必至です。 この機会に是非。 ●商品内容 内容量 うなぎ生姜80g×３瓶 ※特記事項 賞味期限：180日 産地：うなぎ(高知県産）　生姜（高知県四万十町産有機栽培　黄金虚空蔵Ⅱ） ■アレルゲン情報 小麦と大豆 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 原材料：うなぎ蒲焼（高知県製造）、有機生姜、醤油、三温糖、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉（トウモロコシ）、寒天（一部に小麦・大豆を含む） ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400318 【化粧箱対応商品です。ご希望の方は化粧箱および外袋に入れさせていただきます。】

マツコと有吉さんのTV番組など幾つか紹介していただき何度も工場をパンクさせた弊社人気第1位商品が満を持して登場しました！ 弊社自慢のうなぎの蒲焼を包丁にてカットし、有機栽培で栽培される辛みが強く後味のすっきりした黄金生姜のダイスカットとともに、無添加の甘口蒲焼のたれでご飯のお供に。 従来のうなぎの佃煮とは違い、弊社独自の製法にてうなぎをやわらかいまま閉じ込めるように煮凝り風に仕上げております。 おススメの食べ方は、アツアツのご飯、おにぎり。締めはお茶漬けにも。 卵との相性は抜群です。卵で巻いてうまき風に。オムレツの具材としてもお勧め。 卵かけご飯にスプーン一杯いれるだけで贅沢なご飯になるということで卵専門店に採用されています。 一人暮らしの方にもお勧めの商品です。 弊社の取り寄せランキングでも上位必至です。 この機会に是非。 ●商品内容 内容量 うなぎ生姜80g×6瓶 ※特記事項 賞味期限：180日 産地：うなぎ(高知県産）　生姜（高知県四万十町産有機栽培　黄金虚空蔵Ⅱ） ■アレルゲン情報 小麦と大豆 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400332

四万十流域伝統の鮎の一夜干し。弊社で十年以上も人気商品であり続ける本商品は、手開きで丁寧に一夜干しにしております 通常販売価格　5,832円のところ 敬老の日特別価格で販売致します！この機会にぜひ。 ●商品内容 四万十鮎の一夜干し1尾約35g×12パック ●賞味期限 冷凍120日以上 ■アレルゲン情報 グルテンフリー商品 全て7大アレルゲン不使用 （卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばのアレルゲン7品目不使用） ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400042 【四万十鮎の一夜干し】 体長18㎝前後の若鮎を1尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を使用し、低塩にて一夜干しに。焼けば鮎の甘みと旨みがひろがる一夜干しです。 ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、より一層味にまろやかさ、旨味が増し、さらに「香魚」と呼ばれる鮎本来の香りと風味も引き立ててくれます。 添加物は使用せず昔ながらの製法を生かし仕上げました。二度揚げすれば骨まで柔らかく頭からしっぽまでまるごと食べれます。　 魚焼きグリルでゆっくりと表裏を炙るだけ。ご家庭であればフライパンやトースターでもじっくり焼けば焼きあがります。天ぷらやからあげもお勧めです。 お酒好きの方へ、秋の食材を楽しみたい人へぜひ

弊社独自のこだわりうなぎの蒲焼は、日本最後の清流四万十川の伏流水育ち。通常よりゆっくり時間をかけて上質な水がおいしいうなぎを育てます。これを地下天然水にて締め、余分な脂を減らし、味わい深いうなぎに仕上げたところで背開きに。蒸しは少な目。弊社独自の甘口のたれを2種類。3度漬けて焼いてを繰り返し仕上げたうなぎは、皮はやわらかく、うなぎを噛んだ時の食感までこだわったうなぎです。 通常販売価格　13,076円のところ 今回は48%OFFで販売致します！この機会にぜひ。 ●商品内容 高知県産うなぎ蒲焼1尾約135g×３　（贈答ギフト用少し大き目サイズです） 蒲焼のたれ 15㎖ ×３ ※今まで山椒もセットでしたが今回はタレのみです。山椒が不作で採れていません。産地では大変な事になっているんです・・・ ※うなぎは高知県流に有頭、背開きになっております。頭は固いですので外してお召し上がりください。 ●賞味期限 冷凍120日以上 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 産地：うなぎ（高知県産　養殖） 原材料：うなぎ（高知県産）、本醸造醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉、水あめ、魚醤 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400073

高知県は四万十流域伝統の鮎とアメゴ（あまご）の一夜干し。飲食の業務用やギフトで人気の本商品でしたが、コロナウイルスの影響を受け、動きがまだまだな状態です。弊社ではギフト対応もおこなっております。備考欄にのし・包装などご記載ください。 御中元特別価格で販売致します！この機会にぜひ。 ●商品内容 四万十鮎の一夜干し1尾約35g×4パック 四万十アメゴの一夜干し1尾約50g×4パック ■アレルゲン情報 グルテンフリー商品 全て7大アレルゲン不使用 （卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばのアレルゲン7品目不使用） ●賞味期限 冷凍120日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400059 【四万十鮎とアメゴの一夜干し】 全国的には冬の季節にアマゴとして知れ渡っている美味しい川魚です。高知県では雨子（アメゴ）と言います。他の地域でも呼ぶと思いますが。。。 体長18㎝前後の若鮎とアメゴを1尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を使用し、低塩にて一夜干しに。 ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、より一層味にまろやかさ、旨味が増し、魚本来の香りと風味も引き立ててくれます。 添加物は使用せず昔ながらの製法を生かし仕上げました。二度揚げすれば骨まで柔らかく頭からしっぽまでまるごと食べられます。　 魚焼きグリルでゆっくりと表裏を炙るだけ。ご家庭であればフライパンやトースターでもじっくり焼けば焼きあがります。天ぷらやからあげもお勧めです。 ★おススメの食べ方 袋から取り出し、5分～10分前後炙って（あぶって）食卓の一品として、またお酒の肴としても良く合います。しちりんなどで、皮の方からじっくりと鮎をひっくり返しながら焼いて食べるのが一番です。その他、衣をつけて天ぷら・フライとして、しその葉などを巻けば絶品です、二度揚げすれば骨まで柔らかく頭からしっぽまでまるごと食べられます。鮎の旨味と甘み、2種類それぞれの風味をお楽しみください。

その味は、好きな人にはたまらない！お店ではめったに手に入らない。でもそれぞれの職人がこだわりを作った土佐の海と川の珍味です。お酒の肴としてはもちろん。実は調味料としてのご利用もお勧めしております。これらは旨みの塊です。少量使うだけで料理の味わいがグーンと上がります。 こんな時期だからこそ好きな人の目に留まると良いなと掲載決定しました。 【商品内容】 鮎のうるか 40g×１ 鮎の卵うるか 30g×1 TOSA Premium酒盗　40g×1 TOSA Pemiumからすみ 15g×１ 賞味期限　基本30日以上。長いもので１年あります。 ■アレルゲン情報 グルテンフリー商品 全て7大アレルゲン不使用 （卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばのアレルゲン7品目不使用） ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400127 【商品説明と食べ方】 ●鮎のうるか　 酒のあてとして根強い人気を持つ「鮎のにがうるか」、通はこの独特の苦味と旨みを愛して止まない。鮎の内臓と塩のみを使用し熟成を重ねた珍味。鮎の内臓のほろにがさは熟成とともにカドがとれ、まろやかに。熟成を経験して発酵されたうるかは、調味料としても使用されます。旨味成分が多く、味に独特の深みを出すことで知られております。 塩気は多いですが日本酒のあてに最高です。当地ではナスを炒めるときにはコレと言われる程です。アンチョビのように料理では扱えます。 当然に苦手とされるお客様もいらっしゃいますのでそこはどうか見極めて下さい！ 本品をビンから出し、うるかに水分がつかないよう、乾いた箸で小分けして、小皿にとり、お好みで日本酒を加え柚子・レモン酢等をかけられると一層美味かと存じます、酒の肴としてそのままでも良いですし、ご飯にのせてお茶漬けにしても最高です！ 本来は発酵食品なので旨み成分も豊富にあり調味料としても使われる、炒め物、煮物、鍋など各種料理の隠し味としても少量からお使いいただき好みの味に合わせられます。 ●鮎の卵うるか　 全国でも珍しい鮎の卵と塩だけを使用した限定販売商品。お酒の肴として、お刺身やクラッカー、クリームチーズなどにのせるのがお勧めです。お酒のお供に変身します。 またパスタソースなどにも利用できます。ソースに混ぜたり、マヨネーズと和えることで野菜との相性が高まります。本品を乾いた箸で取り分け、ご利用ください。 ●TOSA Premium 酒盗　 数ある酒盗の中でもこれは鰹の胃の部分だけを限定することでコリッとした食感と旨みをがお酒を誘う。胃の部分はなんともいえない食感。キャベツなどと合わせて炒めるだけでもおつまみに。 ●TOSA Premium からすみ　 天日干しでじっくりと干されたからすみをほぐし、水分を軽く飛ばして保存性を高くしたからすみのフレーク。パスタや饂飩（うどん）に合わせたり、マヨネーズと合せるのがおすすめ。熟成されたチーズのような深い味わい。 ※こちらは塩分は控え目になっております。