四万十味紀行より、新商品「四万十鮎の燻製」が登場しました。
四万十川で育った鮎を一尾ずつ丁寧に下処理し、
桜チップのやわらかな煙でじっくりと燻し上げました。

骨まで食べられるほどやわらかく、
鮎本来の旨みと香ばしさが広がる上品な味わい。
お酒のお供や贈り物にもおすすめです。

ありそうで無かった。店長がずっと商品開発の構想にあった商品がやっと実現しました！骨まで食べれておつまみにもおかずにもなる。万人受けではないかもしれないが、きっと誰かの心にささる！そんな商品です。