高知県香南市内で技術力の高いフジ物産株式会社のうなぎ蒲焼。日本一の清流となった仁淀川流域の清涼伏流水でゆっくりと仕上げます。本当にうなぎの質が違います！ サイズを新しくした新商品になります。味や品質は以前お買い求めいただいた（005-006）と変わりありません。変更点はサイズ、総重量と価格です。 だまされたと思って一度ご注文されては如何でしょうか。うなぎ本来の旨みと味がはっきりとしております。 通販ではリピート様も多い弊店商品の代表格です。蒸しは少な目、肉質はしっかり目、頭付き、背開き、たれは3度漬け焼き後、急速冷凍してお届けします。 うなぎの味を久し振りに味わえる事が出来ます。 通常販売価格　13,906円のところ 今回は36%OFFで販売致します！この機会に是非ご検討ください。 ●商品内容 高知県産うなぎ蒲焼1尾約 160g × 4　（関東向け専門店サイズです） 蒲焼のたれ 15㎖ × 4パック ※今まで山椒もセットでしたが今回はタレのみです。残念ながら山椒が不作で採れていません。産地では大変な事になっているんです・・・ ※うなぎは龍馬藩流に有頭、背開きです。うなぎの頭はとても堅い為取り外してお召し上がりください。関東のお客様にとっては珍しいですね。 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ●賞味期限 冷凍120日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400226 【掲載の理由】 　弊店ではこれまで、005-006（約135gサイズ）のうなぎをご案内することでうなぎ屋フジさんを陰ながら盛り上げてきました。スーパーマーケットや各種通信販売で流通が戻り始め大分解消されました。昨年、一時期は数10トン単位で余剰在庫を抱えておりましたが皆様方のお陰で大分解消する事が出来ました。ご協力いただきまして誠にありがとうございます。結果として微力ではございますがうなぎ屋フジさんに貢献する事が出来ました。 翻って本掲載商品の、大きめサイズ（160g）が未だ依然として巧く流通の波に乗り切れずに残ったままです。予想外の事態にうなぎ屋さんのHELPを受け協力しております。どうぞよろしくお願いいたします。価格につきまして以前の5尾と単純比較して1尾当たりの単価が上がります。理由としまして、130gより160gでは飼育年数が上でその分単純にコストが高めに依るためです。 ご理解いただけるお客様よりお買い求めください。どうぞよろしくお願いいたします。

弊社拘りのあゆ缶詰は、一味違う！7大アレルゲン使用不可の工場で製造してあるので当然のグルテンフリー商品。 味付けもしっかりしています。四万十産を中心とした国産鮎を使用。内容量として1缶に1尾が入っております。酒の肴や、ケータリング、アウトドアとして様々な場面で活躍する缶詰に仕上げました。 製造ラインで7大アレルゲン不使用（禁止の為）の為、防災学の観点からも評価の高い商品です。 セルフ、ギフト用途にも喜ばれる高級商品でありちょっとしたプチ贅沢セット。開封した瞬間の感動は間違いなしです！四万十の鮎をふんだんに使った贅沢なご飯のお供です。近年では防災用やアウトドア用途としても需要が伸びております。当然酒の肴として酒のお供になること必至です！ 鮎が好きなお客様へお届けしたい！ぜひ一度お試しください。ご飯のおとも新シリーズ！ ■アヒージョの話 ニンニクの風味がオイルに利いて鮎の旨みが加わりしっかりとしたアヒージョになります。唐辛子も利かせておりますので後から口の中で広がります。お酒やパンなどを進ませます。形はしっかりと骨までやわらかくほろほろとくだける食感で今まで有りそうで実現しなかった味付けが癖になること間違いなしです。一押し商品です。 ■甘露煮風の話 高知県産生姜を使用し骨まで柔らかく炊きこみます。開缶した時に生姜の香りがふわっとたち、食欲をそそります。また従来品の缶詰の様な濃い味にするのではなく、黒糖や山椒などを用いて家庭の味に限りなく近づける香り豊かな上品な味に仕上げております。それ故に缶詰そのものがおかずの一品として十分成り立ちます。穀物醤油などを原料に使用することで7大アレルギーを使用せずアレルギーのあるお子様にも安心してお召し上がりいただけます。待望のグルテンフリー商品です！ 実はまだまだ弊店では少ないんです。味とアレルゲンの兼ね合いですから非常に難しいとこです。。。 ●商品内容 四万十のこだわり鮎缶詰　甘露煮風 90g×１ 四万十のこだわり鮎缶詰　アヒージョ 90g×１ ※特記事項 ●賞味期限：2年以上 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 ■アレルゲン情報 グルテンフリー商品 全て7大アレルゲン不使用 （卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばのアレルゲン7品目不使用） ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400196 ★おススメの食べ方 ■アヒージョ そのまま白ワインなどのお供としてお召し上がりいただけます。たれはパンにつけて召し上がっても美味しくいただけます。パスタなどと和える際は、塩を加えていただくと簡単にお店で食べるような鮎のガーリックオイルパスタの出来上がりです。本当に美味しいです！ ■甘露煮風 おかずの一品として、日本酒・焼酎などのお酒のお供としてもお勧めです。骨まで柔らかくなっておりますのでそのまま饂飩（うどん）などの麺類の上でも味を変えるアクセントとしてのご利用も期待されます。

高知県香南市内で技術力の高いフジ物産株式会社のうなぎ蒲焼。日本一の清流となった仁淀川流域の清涼伏流水でゆっくりと仕上げます。本当にうなぎの質が違います！ サイズを変更した新商品になります。味や品質は以前お買い求めいただいた（005-006）と変わりありません。変更点はサイズ、総重量と価格です。 敬老の日や小世帯向けのお客様、あるいはお試しや冷凍庫があまりスペースがないお客様を想定した1尾だけのお試し商品です。 だまされたと思って一度ご注文されては如何でしょうか。うなぎ本来の旨みと味がはっきりとしております。 通販ではリピート様も多い弊店商品の代表格です。蒸しは少な目、肉質はしっかり目、頭付き、背開き、たれは3度漬け焼き後、急速冷凍してお届けします。 うなぎの味を久し振りに味わえる事が出来ます。 この機会に是非ご検討ください。 ●商品内容 高知県産うなぎ蒲焼1尾約 160g × 1　（関東向け専門店サイズです） 蒲焼のたれ 15㎖ × 1パック ※今まで山椒もセットでしたが今回はタレのみです。山椒が不作で採れていません。産地では大変な事になっているんです・・・ ※うなぎは龍馬藩流に有頭、背開きです。うなぎの頭はとても堅い為取り外してお召し上がりください。 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ●賞味期限 冷凍120日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400240 【掲載の理由】 　弊店ではこれまで、005-006（約135gサイズ）のうなぎをご案内することでうなぎ屋フジさんを陰ながら盛り上げてきました。スーパーマーケットや各種通信販売で流通が戻り始め大分解消されました。昨年、一時期は数10トン単位で余剰在庫を抱えておりましたが皆様方のお陰で大分解消する事が出来ました。ご協力いただきまして誠にありがとうございます。結果として微力ではございますがうなぎ屋フジさんに貢献する事が出来ました。 翻って本掲載商品の、大きめサイズ（160g）が未だ依然として巧く流通の波に乗り切れずに残ったままです。予想外の事態にうなぎ屋さんのHELPを受け協力しております。どうぞよろしくお願いいたします。価格につきまして以前の5尾と単純比較して1尾当たりの単価が上がります。理由としまして、130gより160gでは飼育年数が上でその分単純にコストが高めに依るためです。 ご理解いただけるお客様よりお買い求めください。どうぞよろしくお願いいたします。

高知県香南市内で技術力の高いフジ物産株式会社のうなぎ蒲焼。日本一の清流となった仁淀川流域の清涼伏流水でゆっくりと仕上げます。本当にうなぎの質が違います！ サイズを新たに追加した新商品となります。味や品質は以前お買い求めいただいた（005-006）と変わりありません。変更点はサイズ、総重量と価格です。 だまされたと思って一度ご注文されては如何でしょうか。うなぎ本来の旨みと味がはっきりとしております。 通販ではリピート様も多い弊店商品の代表格です。蒸しは少な目、肉質はしっかり目、頭付き、背開き、たれは3度漬け焼き後、急速冷凍してお届けします。 うなぎの味を久し振りに味わえる事が出来ます。 この機会に是非ご検討ください。 ●商品内容 高知県産うなぎ蒲焼1尾約 160g × 2　（関東向け専門店サイズです） 蒲焼のたれ 15㎖ × 2パック ※今まで山椒もセットでしたが今回はタレのみです。山椒が不作で採れていません。産地では大変な事になっているんです・・・ ※うなぎは龍馬藩流に有頭、背開きです。うなぎの頭はとても堅い為取り外してお召し上がりください。 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ●賞味期限 冷凍120日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400233 【掲載の理由】 　弊店ではこれまで、005-006（約135gサイズ）のうなぎをご案内することでうなぎ屋フジさんを陰ながら盛り上げてきました。スーパーマーケットや各種通信販売で流通が戻り始め大分解消されました。昨年、一時期は数10トン単位で余剰在庫を抱えておりましたが皆様方のお陰で大分解消する事が出来ました。ご協力いただきまして誠にありがとうございます。結果として微力ではございますがうなぎ屋フジさんに貢献する事が出来ました。 翻って本掲載商品の、大きめサイズ（160g）が未だ依然として巧く流通の波に乗り切れずに残ったままです。予想外の事態にうなぎ屋さんのHELPを受け協力しております。どうぞよろしくお願いいたします。価格につきまして以前の5尾と単純比較して1尾当たりの単価が上がります。理由としまして、130gより160gでは飼育年数が上でその分単純にコストが高めに依るためです。 ご理解いただけるお客様よりお買い求めください。どうぞよろしくお願いいたします。

2021年今年もお中元ギフトの季節が始まりました。 ギフトを送りたいけど失敗したくない!! ストアの品質がどのレベルなのか試食をしたい要望があるかと存じます。今回の商品はそのようなお客様のご要望にお応えした送料無料商品です。 ※宅急便コンパクトは、1つ1つ発送するので例えば2個注文した場合、発送が2個に分かれます。なお他の商品とは、発送が分かれますのでご了承ください。 ■蒼のお試しセット 熨斗対応も承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。 ●商品内容 超特大　鮎の四万十煮 × 1パック ●賞味期限 常温60日以上 産地：鮎（国産） ---------------------------------- 鮎の卵潤香（うるか）30g × 1個 ●賞味期限：1年以上 産地：鮎（高知県産） ---------------------------------- うなぎ生姜80g × 1個 賞味期限：180日 産地：うなぎ(高知県産）　生姜（高知県四万十町産有機栽培　黄金虚空蔵II） ---------------------------------- ●アレルギー情報 小麦、大豆 ●JANコード 4945820400363 ●保存方法：直射日光を避け冷凍で保存して下さい。お早めにお召し上がり下さい。 なお鮎の潤香は常温保存です。 ●宅急便コンパクトは、1つ1つ発送するので例えば2個注文した場合、発送が2個に分かれます。なお他の商品とは、発送が分かれますのでご了承ください。

2021年今年もお中元ギフトの季節が始まりました。 ギフトを送りたいけど失敗したくない!! ストアの品質がどのレベルなのか試食をしたい要望があるかと存じます。今回の商品はそのようなお客様のご要望にお応えした送料無料商品です。 ※宅急便コンパクトは、1つ1つ発送するので例えば2個注文した場合、発送が2個に分かれます。なお他の商品とは、発送が分かれますのでご了承ください。 ■緋のお試しセット 熨斗対応も承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。 ●商品内容 子持ち鮎の四万十煮 × 1パック ●賞味期限 常温60日以上 産地：鮎（高知県産） ---------------------------------- 酒盗（しゅとう）40g × 1個 ●賞味期限：1年以上 産地：鰹（国産） ---------------------------------- 金山寺みそ80g × 1個 賞味期限：90日 ---------------------------------- ●アレルギー情報 小麦、大豆 ●JANコード 4945820400370 ●保存方法：直射日光を避け冷凍で保存して下さい。お早めにお召し上がり下さい。 なお酒盗は常温保存です。 ●宅急便コンパクトは、1つ1つ発送するので例えば2個注文した場合、発送が2個に分かれます。なお他の商品とは、発送が分かれますのでご了承ください。

本来は、納品予定先のオリジナル仕様だった企画商品です。 残念ながら、昨今のコロナウイルス感染症のまん延に依り当初想定した流通が滞り剰余在庫を抱える結果に終わりました。 オリジナル故に他社様へ納品する事もかないませんでした。 お恥ずかしながら今回コチラに掲載する運びとなりました。 鰻の骨をダシにして作ったタレと、うなぎの刻みを合わせた「きざみうなぎ」。 あつあつご飯に混ぜるだけ。蒲焼とはひと味違ったうなぎの食べ方を是非お愉しみください。 スーパーなどの量販店の鰻は100ｇ未満商品が殆どです。しかしながら、此方の商品は、うなぎが99％入っている為ほぼ100ｇがうなぎで構成され満足感と充足感は保証します。口に運んだ瞬間に、うなぎうなぎとすること間違いなしです。 ●商品内容 きざみうなぎ 100g × 2パック ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ■原材料 国産うなぎ（高知産・養殖）、醤油（小麦・大豆を含む）、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉（トウモロコシ） ●賞味期限 冷凍180日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400257

■父の日ギフトAセット うなぎの蒲焼1人前用 2切れと鰹のたたき半節（ハーフカット、1/2節）のセット商品です。 当然ですが、父の日以外の用途でも喜んでお受けします。 熨斗対応も承りますので、お気軽にお問い合わせください。 ■うなぎの話 うなぎは高知県産の規格を使用します。 弊社のうなぎ加工場であります、フジ物産株式会社のうなぎ蒲焼。日本一の清流になった仁淀川流域の清涼な伏流水でゆっくりと育てるうなぎは、うなぎの質が違う！うなぎ本来の旨みと味がはっきりとしております。蒸しは少な目、肉質はしっかり目、頭付き、背開き、たれは3度漬け焼き後、急速冷凍しております。 うなぎ本来の味とはこういうことかって思わせる、そんなうなぎです ■かつおの話 皆様、本場のかつおのたたきをご存知ですか？それもお店に依り様々な違いや流行りも有るんです。現在流行りはあっさりめの鰹を藁やきし、それを塩で食べる事。食感がもっちりして美味しいです。でも弊社の密かな人気の鰹のたたきは、 ①黒潮にのって南下してくる際のあぶらの乗ったトロ鰹のみ使用！ ②機械をつかわず熟練の職人の藁やき！ ③鰹のたたきくらい好みで！たっぷりぶっかけ用に300㎖のゆずポン酢！、粗塩もつけます！ これぞ土佐流の漁師に伝わる仕上げ方！ 断面が虹色になる位あぶらの乗った鰹を分厚く1㎝程に切って、ニンニクやネギをお好みで散らしてポン酢をぶっ掛けて食べて欲しい！！疲れている時はマヨネーズを更にオンして食べてみて！ ちなみに店長　福家は、端っこの燻製のハムみたいになった箇所が一番好き！マニアック過ぎて伝わりますか？(笑) ●商品内容 高知県産うなぎの蒲焼き一人前用　70g × 2 蒲焼のたれ 15㎖ × 2パック 藁焼きトロかつおのたたき半節（1/2ハーフカット、合計300g以上） 焼き鮎ゆずポン酢300㎖ × １ 室戸海洋深層水塩10g×１ ●アレルゲン情報 小麦・大豆 ●賞味期限 冷凍30日 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400271 ～藁焼きトロ鰹についてのお願い～ ■お買い求めの際のご注意3か条 1.量販で購入できるような大企業が大量生産する弱い藁の香りづけではなく完全藁焼きでとても強い香りだということ。 2.生鰹のように高価な鰹ではなく冷凍鰹であるということ 3.市場調査をして全国的な嗜好に調整した商品ではなくむしろ異端児のような存在で好みがはっきり分かれる事 上記3点を気にされるお客様は当店としてお買い物されることをお勧めしません。ご了承くださいませ。

■父の日ギフトBセット ちょっとした贅沢気分を味わえるうなぎの缶詰70gと四万十ポークの豚みそ90gと四万十100％川のりの佃煮各種1個ずつのセット商品です。金額はうなぎの缶詰が原価に結構含まれています。そんなカンジの商品になります。ご理解の程お願いします。 当然ですが、父の日以外の用途でも喜んでお受けします。 熨斗対応も承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。 ■うなぎ缶詰の話 うなぎは、四万十産を中心とした国産うなぎの蒲焼の市場にあまり出回らない特大サイズを使用。たれは、弊社の蒲焼に使用しています人気の甘口焼きたれ。うなぎの骨をあぶって抽出した『うなぎだし』を使用し、缶詰にしました。 開封した瞬間の感動は間違いなしです！肉厚なうなぎがぎっしりと入っています。 蒲焼缶には70gのうなぎを使用しております。 （スーパーのうなぎの2/3尾。飲食店のうな丼の量です） 食べると舌の上でとろける食感が堪りません。ご年配のお客様におかれましても愉しめる食感に仕上げております！ ぜひ一度お試しください。ご飯のおとも新シリーズ！！ ■四万十ポークの話 甘くジューシーな「四万十ポーク」を使い、これに辛みの効いた「高知県産生姜」を合わせ甘口仕込みの麦みそ、深いコクとうまみの赤だしみそとで絶妙のバランスをとったおかず味噌です。熱々のご飯のお供、また料理の調味料としてぜひお使いください。 四万十ポークは、一昨年にフランス大使館デビューした高知県でも人気の高いブランド豚です。フレンチにも合います。ふるさと納税でも関連商品はめちゃくちゃ売れています。 商品は綺麗に瓶詰めされています。一人暮らしの方にもお勧めの商品です。 検討して頂いてるお客様は、一度お取り寄せしてみては如何でしょうか。とても喜ばれます。 ■ひとえぐさ四万十100％川のりの佃煮の話 四万十川産ひとえぐさ100%使用、弊社独自の上品な焼き鮎だし醤油を使用し、食感を残したまま炊き上げた川のり佃煮です。 通常との違いは食感です。国産あまのり使用の佃煮はしっかり濃いめなのに対してひとえぐさはやわらかさと上質な味わいが特徴。ふんわりとしております。機械でカットしていないのでひとえぐさの形そのまま残しております。 旅行された際に高知の玄関口である龍馬空港のお土産コーナーに置かせて頂いております。 時間がなくて買えなかった方やリピート購入されるお客様からの推しの根強い商品です。 商品は綺麗に瓶詰めされています。一人暮らしの方にもお勧めの商品です。 弊社の取り寄せランキングでも上位必至です。 なお商品写真は実家カフェさんのregram投稿です。 ●商品内容 とろけるうなぎ缶詰　蒲焼80g ×１ ●賞味期限：3年 四万十ポークの豚みそ90g×１ ●賞味期限：90日 産地：四万十ポーク（高知県四万十町産） 　　：黄金生姜（高知県産） 四万十100%川のり佃煮 85g×1 ●賞味期限：1年 産地：ひとえぐさ（高知県四万十市産） ●アレルゲン情報 小麦・大豆 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400288 ●保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。

■父の日ギフトCセット ベストセラーの鮎の一夜干し2尾、鮎の塩焼き2尾と鮎の内臓を使った鮎の潤香（うるか）1瓶のセット商品です。頑張ってリーズナブルな値段設定にしました。送料はごめんなさい。別途ご負担が発生します。 当然ですが、父の日以外の用途でも喜んでお受けします。 熨斗対応も承りますので、お気軽にお問い合わせくださいませ。 ■鮎の一夜干しの話 体長18㎝前後の若鮎を1尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を使用し、低塩にて一夜干しに。焼けば鮎の甘みと旨みがひろがる一夜干しです。 ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、より一層味にまろやかさ、旨味が増し、さらに「香魚」と呼ばれる鮎本来の香りと風味も引き立ててくれます。 添加物は使用せず昔ながらの製法を生かし仕上げました。二度揚げすれば骨まで柔らかく頭からしっぽまでまるごと食べれます。　 魚焼きグリルでゆっくりと表裏を炙るだけ。ご家庭であればフライパンやトースターでもじっくり焼けば焼きあがります。天ぷらやからあげもお勧めです。 お酒好きの方へ、秋の食材を楽しみたい人へ是非。 ■四万十鮎の塩焼きの話 【昔ながらの製法で作っています】 四万十川流域で古くから伝わる製法で炭火による『炭火無煙燻製法』で使われる焼き缶を使い、１尾ずつ丁寧に串に刺して余分な油を落としながら時間をかけてじっくり焼いていきます。 そうすることで皮はパリッと、身はふっくらと焼き上がります。 （当然ガス焼きと違って断然美味しいです。瓦斯がダメと否定する訳では決してありません） 炭火無煙燻製法とは、炭を缶の真ん中に入れ、周りに石や小砂利を敷き詰め炭と石の遠赤外線効果を利用して焼く方法です。こうすることで中までしっかり火が通り美味しく焼けます。　　 手間をかけることで旨みが凝縮され、香ばしさも加わった鮎の塩焼きが出来上がります。 お酒のお供として最高です。 【安心・安全】 焼鮎の味付けは、ミネラル豊富な海洋深層水塩のみ。 鮎の本来の風味と甘みをご堪能していただけます。 高知県名物「鮎の塩焼き」です。 食べ方・レシピ 「お勧めの温め方」 袋に、３つ程度穴を開け、レンジ（500ワット）で１分程度温め、その後、袋から取り出しお召し上がりください。 必ず袋には、空気を逃がす穴を、数か所開けてください。穴を開けないと危険です。 ■鮎の潤香の話 鮎のうるか 酒のあてとして根強い人気を持つ「鮎のにがうるか」、通はこの独特の苦味と旨みを愛して止まない。鮎の内臓と塩のみを使用し熟成を重ねた珍味。鮎の内臓のほろにがさは熟成とともにカドがとれ、まろやかに。熟成を経験して発酵されたうるかは、調味料としても使用されます。旨味成分が多く、味に独特の深みを出すことで知られております。 塩気は多いですが日本酒のあてに最高です。当地ではナスを炒めるときにはコレと言われる程です。アンチョビのように扱い様々な調理にご利用できます。当然に苦手とされるお客様もいらっしゃいますのでどうかそこは見極めて下さい。 本品をビンから出し、うるかに水分がつかないよう、乾いた箸で小分けして、小皿にとり、お好みで日本酒を加え柚子・レモン酢等をかけられると一層美味かと存じます、酒の肴としてそのままでも良いですし、ご飯にのせてお茶漬けにしても最高です！ 本来は発酵食品なので旨み成分も豊富にあり調味料としても使われる、炒め物、煮物、鍋など各種料理の隠し味としても少量からお使いいただき好みの味に合わせられます。 ●商品内容 鮎の一夜干し1尾約35g × 2パック ●賞味期限 冷凍120日以上 四万十鮎の塩焼き1尾 × 2パック 産地：鮎（高知県産） 鮎の潤香 40g×1 ●賞味期限：1年 産地：鮎（高知県産） ●アレルゲン情報 なし ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400295 ●保存方法：直射日光を避け冷凍で保存して下さい。お早めにお召し上がり下さい。 なお鮎の潤香は常温保存です。

コンパクトで可愛いミニサイズ登場です！！こちらの商品は120㎖です。 軽量化に依り持ち運びが便利になります。アウトドアなど活躍の場が増えました。凝った料理を作るときに是非お試し下さい。 手作りの本醸造醤油に、当地では高級な出汁である「焼き鮎」をベースとしたエキスを、巧く調和させた出汁醤油とポン酢のセットです。焼き鮎出汁の特徴は、食材の「まろやかさ」を引き出すことにあります。焼き鮎の香りとまろやかなコクが本醸造醤油に溶け込んで絶妙な味を醸し出します。 おススメの食べ方をご紹介させていただきます。 焼鮎醤油は料理の隠し味として「煮物」・「鍋物」・「麺類」などに最適です。 また、焼き魚・湯豆腐・刺身などのつけ醤油としてもよく合います。 ポン酢は、水炊き、湯豆腐、焼きなす、しゅうまい、ギョウザ、生野菜、あえ物などに最適です。 たまり醤油は四万十流域では主にさしみ醤油として使われます。甘目でトロリとした舌触りが特徴で、漬け丼の素として、刺身を漬けておけば漬け丼としてお召し上がりいただけます。お好みで生姜と一緒に魚を煮付ける際にもご利用いただけます。 通常価格3,240円（税込）のところ、敬老の日企画として2,592円（税込価格、送料別途）でのご提供です。新パッケージ変更に伴い、綺麗なガラス瓶で大きさも手頃で丁度良いギフトサイズで喜ばれます。 一人暮らしの方にもお勧めのまろやかな舌触りの商品です。 弊社の取り寄せランキングでも徐々に人気が上がっております。 本商品は、2019年に1年かけて従来の瓶より変更し、瓶の選択、デザインをデザイナーさんと一緒に開発し、2020年2月に大型展示会にて新作発表をしたところコロナウイルスの影響を受け、販売の動きが止まってしまいました。 現在、販売店さんも新規商品の採用が少なく、ルート拡販に苦戦しております。旧デザインよりお付き合いのある販売店さんはリピートさんも多く気に入ってくださっております。高知・四万十ならではの味を是非お愉しみ下さい。 ●商品内容 焼鮎醤油 120㎖ × 1 焼鮎ゆずポン酢 120㎖ × 1 四万十たまり醤油 120㎖ × 1 ※特記事項 賞味期限：365日 内容量はそれぞれ120㎖です。 保存方法：常温 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400189

清流四万十川の河口付近（高知県四万十市中村）を遡上してくる稚魚（シラスウナギ：体調は４㎝～５㎝）を冬に採捕し、四万十川上流で清浄な伏流水を使い自然に近い状態で育てた質の良いうなぎです。おいしさの秘訣は水と餌にあり、もちろん抗生物質等を使った餌などは一切使用していませんので安心してお召し上がりいただけます。　それと、うなぎを加工する前の約１週間の間、地下天然水（四万十川伏流水）にて締め、うなぎの余分な脂肪を取り除き、風味があり食べ応えのある肉質に変えることです。香ばしい焼き上がりのボリューム感と「フワッ」とした肉厚をお楽しみいただけると思います。四万十のうなぎ白焼きは、うなぎに自身に味があり、柔らかく、塩との相性もよく大変美味しい仕上がりになっています。 2021年　父の日ギフト用途に喜ばれます。 ●商品内容 四万十産うなぎ白焼き1尾 約130g以上 × ３　（贈答ギフト用少し大き目サイズです） 室戸海洋深層水塩 10g × 3 ※うなぎは高知県流に有頭、背開きになっております。頭は固いですので外してお召し上がりください。 ●賞味期限 冷凍120日以上 ●産地：うなぎ（高知県産　養殖） ●原材料：うなぎ（高知県産） ■アレルゲン情報 グルテンフリー商品 全て7大アレルゲン不使用 （卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばのアレルゲン7品目不使用） ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400264

四万十ポークの豚みそを瓶詰にしてあります。 【商品説明】 甘くジューシーな「四万十ポーク」を使い、これに辛みの効いた「高知県産生姜」を合わせ甘口仕込みの麦みそ、深いコクとうまみの赤だしみそとで絶妙のバランスをとったおかず味噌です。熱々のご飯のお供、また料理の調味料としてぜひお使いください。 四万十ポークは、一昨年にフランス大使館デビューした高知県でも人気の高いブランド豚です。フレンチにも合います。ふるさと納税でも関連商品はめちゃくちゃ売れています。 商品は綺麗に瓶詰めされています。一人暮らしの方にもお勧めの商品です。 検討して頂いてるお客様は、一度お取り寄せしてみては如何でしょうか。とても喜ばれます。 ●商品内容 四万十ポーク 90g×3 ●賞味期限 90日 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400219 ※特記事項 産地：四万十ポーク（高知県四万十町産） 　　：黄金生姜（高知県産） ■アレルゲン情報 小麦、大豆と豚肉 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 原材料：豚ミンチ（高知県四万十町産）、麦みそ、砂糖、調合みそ、生姜、醤油、本みりん、発酵調味料、/酒精、調味料（アミノ酸等）、ビタミンＢ、（一部に大豆・小麦・豚肉を含む） ●食べ方 ごはんに乗せて、ふろふき大根に乗せて、パンに載せてもどうぞ。 ＜＜店長からのお勧め＞＞ 甘辛の味付けですので、ごはんは当然相性が良いです。 四万十ポークは、粗挽き仕上げなので、他所のお店と違い食感が有り噛み応えが有ります。 パスタやタコスなどに合わせるのがお勧めです。 和食であれば厚揚げなどが美味しくいただけます。 ※化粧箱発送も可能な商品です。贈答などには是非ご利用ください。

新商品の500g(125g×4袋)の産地直送、北垣さんのシラスをご案内します。。。 高知県吉川町沖獲ったしらすを、最寄りの漁港で競り上げて、新鮮なまま間髪入れずに 釜揚げ処理をします。 吉川漁港から調理加工場までの移動時間はわずか一分。 釜揚げしらすは、手作業で丁寧に天日干しをしております。 季節によって変化する太陽の力、 空気の湿度に合わせたきめ細かな天日干し時間の調整をしています。 釜から出したあと、日照時間と、水分の加減を手で確かめながら丁寧に天日干しした、 ぷりっぷりっ！の「釜揚げしらす 天日干し」500g（125g×4袋）のセットです。 お店の中の人も当然試食した訳ですが、2か月ほど冷凍庫に置いても鮮度十分で美味しくいただけました。なんでじゃろ？と不思議に思いつつ。。。 適切な釜揚げと冷凍技術が秀逸という結論に達した、そんなお得感のある美味しいシラスです。本当に鮮度が良いので是非魚好きなお客様へお届けしたい、そんな商品です。 お届けはヤマト運輸「クール宅急便（冷凍）」にてお届け致します。 ※こちらの商品は産地直送販売になります。他の商品と注文された場合には、発送が複数口に分かれます。ご了承ください。 ●商品内容 土佐角弘海産　釜揚げシラス　125g×4袋 ●原材料 イワシの稚魚、食塩 ●保存方法／賞味期限 発送日から冷凍保存（-10℃以下）で31日間です。 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400417 実店舗では、土曜日限定でしらす丼の販売をしております。

弊社こだわりのうなぎ缶詰は、一味違う！うなぎの取り扱いを20年ほどしている弊社だからこそのこだわり。うなぎ養殖場と関東の販売店と弊社のコラボで作ったこだわりの缶詰です。 うなぎは、四万十産を中心とした国産うなぎの蒲焼の市場にあまり出回らない特大サイズを使用。たれは、弊社の蒲焼に使用しています人気の甘口焼きたれ。うなぎの骨をあぶって抽出した『うなぎだし』を使用し、缶詰にしました。 開封した瞬間の感動は間違いなしです！肉厚なうなぎがぎっしりと入っています。蒲焼缶には70gのうなぎを使用しております（スーパーのうなぎの2/3尾。飲食店のうな丼の量です） 食べると舌の上でとろける食感がたまらない。正直歯がいらないと思えるほど！ぜひ一度お試しください。ご飯のおとも新シリーズ！！ ●商品内容 うなぎ缶詰　蒲焼80g ×１ うなぎ缶詰　ひつまぶし75g×１ ※特記事項 ●賞味期限：3年 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400172

前回大好評をいただき、永らく出荷停止にしておりました。 心から商品を愛して頂き大変心待ちにされたお客様もいらっしゃたことかと存じます。 再販時期のお問い合わせを沢山いただきましたが、遂に解禁です!! 弊社のからすみを作っていただいている宮進商店さんからの緊急HELP！ 通常は一般には出回らない業務用１㎏箱の現在庫限りの案内です。 シラスは鮮度が命！土佐沖で獲れるシラスを水揚げ後、港から200m.しか離れていない加工場にてすぐに釜揚げ後、絶妙な薄塩と絶妙な天日干しのふんわり仕上げの『釜揚げしらすの天日干し』です。。宮進さんの薄塩仕立てはカラスミでも同様で名立たるホテルの料理長や料理店から引っ張りだこ。 本来であれば料理人さんに届けているところですが見込みは完全な回復には未だ遠いです。 まるで雲の様にふわっとした美味しい自分の中の概念を覆されたこのシラス。 ご家族なら1㎏の量はあっという間に完食です。 まずは丼→卵の黄身をのせて→かきたま汁に→かきあげに→アヒージョやピザにぜひ。 通常参考売価　5,000円のところ 今回は28%OFFで販売致します！この機会にぜひ。 ●商品内容 宮進商店　釜揚げシラス　1㎏×1箱 ●賞味期限 冷凍15日以上（解凍後冷蔵4日） ●JANｺｰﾄﾞ 494582007203

弊社人気の四万十のりの佃煮です。 【商品説明】 四万十川産ひとえぐさ100%使用、弊社独自の上品な焼鮎だし醤油を使用し、食感を残したまま炊き上げた川のり佃煮です。 通常との違いは食感です。国産あまのり使用の佃煮はしっかり濃いめなのに対してひとえぐさはやわらかさと上質な味わいが特徴。ふんわりとしております。機械でカットしていないのでひとえぐさの形そのまま残しております。 商品は綺麗に瓶詰めされています。一人暮らしの方にもお勧めの商品です。 弊社の取り寄せランキングでも上位必至です。 ●商品内容 四万十100%川のり佃煮 85g×3 ※特記事項 賞味期限：1年 産地：ひとえぐさ（高知県四万十市産） ■アレルゲン情報 小麦と大豆 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 原材料：ひとえぐさ（四万十川産100％）、水飴、醤油、焼鮎だし醤油、三温糖、みりん、穀物酢、酵母エキス、寒天、鰹節エキス（原材料の一部に大豆、小麦を含む） ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400165 ●食べ方 ご飯に載せて、パンに載せて、食感があるのでうどんやパスタにもどうぞ。 ＜＜店長からのお勧め＞＞ 卵との相性はばっちりです。卵焼きももちろんですが、卵かけご飯に醤油代わりにこの佃煮を使ってみてください。とっても旨いです。 ※化粧箱発送も可能な商品です。贈答などにはぜひご利用ください。

弊社のうなぎ加工場であります、フジ物産㈱のうなぎ蒲焼。日本一の清流になった仁淀川流域の清涼な伏流水でゆっくりと育てるうなぎは、うなぎの質が違う！うなぎ本来の旨みと味がはっきりとしております。蒸しは少な目、肉質はしっかり目、頭付き、背開き、たれは3度漬け焼き後、急速冷凍しております。 うなぎ本来の味とはこういうことかって思わせる、そんなうなぎです。 通常販売価格　12,000円のところ 今回は35%OFFで販売致します！この機会にぜひ。 ●商品内容 高知県産うなぎ蒲焼1尾約 120g × 5　（関東向け専門店サイズです） 蒲焼のたれ 15㎖ × 5パック ※今まで山椒もセットでしたが今回はタレのみです。山椒が不作で採れていません。産地では大変な事になっているんです・・・ ※うなぎは高知県流に有頭、背開きになっております。頭は固いですので外してお召し上がりください。 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ●賞味期限 冷凍120日以上 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400066 【掲載の理由】 　今季出回るうなぎは昨年の稚魚が育ったもの。昨年は稚魚が少なかったため、本来であればお得意様にも限定販売をお願いする予定でした。ですが、今回のコロナウイルスの影響を専門店が大ダメージを受け、キャンセルの嵐になってしまいました。 　予想外の事態にうなぎ屋さんのHELPを受け協力しております。どうぞよろしくお願いいたします。

皆様、本場の鰹（かつお）のたたきをご存知ですか？それもお店に依って色々と違いや流行りも有るんです。現在流行りはあっさりめの鰹を藁焼きし、それを塩で食べる事。食感がもっちりして美味しいです。でも弊社の密かな人気の鰹のたたきは、 ①黒潮にのって南下してくる際のあぶらの乗ったトロ鰹のみ使用！ ②機械をつかわず熟練の職人の藁やき！ ③鰹のたたき位好みで！たっぷりぶっ掛け用に300㎖のゆずポン酢！、粗塩もお付けします！ これぞ土佐流の漁師に伝わる仕上げ方！ 断面が虹色になる位あぶらの乗った鰹を分厚く1㎝間隔に切って、ニンニクやネギを好みで散らしてポン酢をぶっ掛けて食べて欲しい！疲れている時はマヨネーズを更にオンして食べてみて！ ちなみに店長　福家は、端っこの燻製のハムみたいになった箇所一番好き！マニアック過ぎて伝わりませんよね。。。(笑) 通常販売価格　3,600円　 ●商品内容 藁焼きトロかつおのたたき1/2節（半節、300g以上） 焼鮎ゆずポン酢300㎖×１ 室戸海洋深層水塩10g×１ ●賞味期限 冷凍30日 ■アレルゲン情報 小麦と大豆（鰹には含まれておりません。ゆずポン酢に含まれております） ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400134 ■お買い求めの際のご注意3か条 1.量販で購入できるような大企業が大量生産する弱い藁の香りづけではなく完全藁焼きでとても強い香りだということ。 2.生鰹のように高価な鰹ではなく冷凍鰹であるということ 3.市場調査をして全国的な嗜好に調整した商品ではなくむしろ異端児のような存在で好みがはっきり分かれる事 上記3点を気にされるお客様は当店としてお買い物されることをお勧めしません。ご了承くださいませ。

マツコと有吉さんのTV番組など幾つか取り上げていただき何度も工場をパンクさせた弊社人気第1位商品が満を持して登場しました！ 弊社自慢のうなぎの蒲焼を包丁にてカットし、有機栽培で栽培される辛みが強く後味のすっきりした黄金生姜のダイスカットとともに、無添加の甘口蒲焼のたれでご飯のお供に。 従来のうなぎの佃煮とは違い、弊社独自の製法にてうなぎをやわらかいまま閉じ込めるように煮凝り風に仕上げております。 おススメの食べ方は、アツアツのご飯、おにぎり。締めはお茶漬けにも。 卵との相性は抜群です。卵で巻いてうまき風に。オムレツの具材としてもお勧め。 卵かけご飯にスプーン一杯いれるだけで贅沢なご飯になるということで卵専門店に採用されています。 一人暮らしの方にもお勧めの商品です。 弊社の取り寄せランキングでも上位必至です。 この機会に是非。 ●商品内容 内容量 うなぎ生姜80g×３瓶 ※特記事項 賞味期限：180日 産地：うなぎ(高知県産）　生姜（高知県四万十町産有機栽培　黄金虚空蔵Ⅱ） ■アレルゲン情報 小麦と大豆 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 原材料：うなぎ蒲焼（高知県製造）、有機生姜、醤油、三温糖、みりん、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、砂糖、澱粉（トウモロコシ）、寒天（一部に小麦・大豆を含む） ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400318 【化粧箱対応商品です。ご希望の方は化粧箱および外袋に入れさせていただきます。】

マツコと有吉さんのTV番組など幾つか紹介していただき何度も工場をパンクさせた弊社人気第1位商品が満を持して登場しました！ 弊社自慢のうなぎの蒲焼を包丁にてカットし、有機栽培で栽培される辛みが強く後味のすっきりした黄金生姜のダイスカットとともに、無添加の甘口蒲焼のたれでご飯のお供に。 従来のうなぎの佃煮とは違い、弊社独自の製法にてうなぎをやわらかいまま閉じ込めるように煮凝り風に仕上げております。 おススメの食べ方は、アツアツのご飯、おにぎり。締めはお茶漬けにも。 卵との相性は抜群です。卵で巻いてうまき風に。オムレツの具材としてもお勧め。 卵かけご飯にスプーン一杯いれるだけで贅沢なご飯になるということで卵専門店に採用されています。 一人暮らしの方にもお勧めの商品です。 弊社の取り寄せランキングでも上位必至です。 この機会に是非。 ●商品内容 内容量 うなぎ生姜80g×6瓶 ※特記事項 賞味期限：180日 産地：うなぎ(高知県産）　生姜（高知県四万十町産有機栽培　黄金虚空蔵Ⅱ） ■アレルゲン情報 小麦と大豆 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400332

炙った板海苔、あおさの食感と香りが口に運んだ瞬間に拡がります。ごはんのおともシリーズ商品です。 贅沢に使用した無添加醤油や本みりん、清酒など調味料にもこだわり無添加でお作りしました。 出汁は鰹と昆布を丁寧に引いたものを使用します。 四万十産の焼鮎から作った高級だしで知られる「焼鮎だし入り醤油」を使った風味豊かな仕上がりです。 おススメの食べ方は、アツアツのご飯、おにぎりやクリームチーズ、更にはオリーブオイルと混ぜ焼いたバゲットに載せて美味しく召し上がれます。 商品は綺麗に瓶詰めされています。一人暮らしの方にもお勧めの商品です。 弊社の取り寄せランキングでも上位必至です。 この機会に是非。 ●商品内容 四万十の焼鮎だしの佃煮 80g× 3 ※特記事項 賞味期限：365日 内容量 80g瓶× 3 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 保存方法：直射日光を避け常温で保存して下さい。開封後は要冷蔵、お早めにお召し上がり下さい。 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400158

四万十流域伝統の鮎の一夜干し。弊社で十年以上も人気商品であり続ける本商品は、手開きで丁寧に一夜干しにしております 通常販売価格　5,832円のところ 敬老の日特別価格で販売致します！この機会にぜひ。 ●商品内容 四万十鮎の一夜干し1尾約35g×12パック ●賞味期限 冷凍120日以上 ■アレルゲン情報 グルテンフリー商品 全て7大アレルゲン不使用 （卵、乳、小麦、えび、かに、落花生、そばのアレルゲン7品目不使用） ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400042 【四万十鮎の一夜干し】 体長18㎝前後の若鮎を1尾ずつ丁寧に手開きし、室戸海洋深層水塩を使用し、低塩にて一夜干しに。焼けば鮎の甘みと旨みがひろがる一夜干しです。 ミネラルが豊富な深層水塩を使用することにより、より一層味にまろやかさ、旨味が増し、さらに「香魚」と呼ばれる鮎本来の香りと風味も引き立ててくれます。 添加物は使用せず昔ながらの製法を生かし仕上げました。二度揚げすれば骨まで柔らかく頭からしっぽまでまるごと食べれます。　 魚焼きグリルでゆっくりと表裏を炙るだけ。ご家庭であればフライパンやトースターでもじっくり焼けば焼きあがります。天ぷらやからあげもお勧めです。 お酒好きの方へ、秋の食材を楽しみたい人へぜひ

手作りの本醸造醤油に、当地では高級な出汁である「焼き鮎」をベースとしたエキスを、巧く調和させた出汁醤油とポン酢のセットです。焼き鮎出汁の特徴は、食材の「まろやかさ」を引き出すことにあります。焼き鮎の香りとまろやかなコクが本醸造醤油に溶け込んで絶妙な味を醸し出します。 おススメの食べ方をご紹介させていただきます。 焼鮎醤油は料理の隠し味として「煮物」・「鍋物」・「麺類」などに最適です。 また、焼き魚・湯豆腐・刺身などのつけ醤油としてもよく合います。 ポン酢は、水炊き、湯豆腐、焼きなす、しゅうまい、ギョウザ、生野菜、あえ物などに最適です。 たまり醤油は四万十流域では主にさしみ醤油として使われます。甘目でトロリとした舌触りが特徴で、漬け丼の素として、刺身を漬けておけば漬け丼としてお召し上がりいただけます。お好みで生姜と一緒に魚を煮付ける際にもご利用いただけます。 通常価格3,240円（税込）のところ、敬老の日企画として2,592円（税込価格、送料別途）でのご提供です。新パッケージ変更に伴い、綺麗なガラス瓶で大きさも手頃で丁度良いギフトサイズで喜ばれます。 一人暮らしの方にもお勧めのまろやかな舌触りの商品です。 弊社の取り寄せランキングでも徐々に人気が上がっております。 本商品は、2019年に1年かけて従来の瓶より変更し、瓶の選択、デザインをデザイナーさんと一緒に開発し、2020年2月に大型展示会にて新作発表をしたところコロナウイルスの影響を受け、販売の動きが止まってしまいました。 現在、販売店さんも新規商品の採用が少なく、ルート拡販に苦戦しております。旧デザインよりお付き合いのある販売店さんはリピートさんも多く気に入ってくださっております。高知・四万十ならではの味を是非お愉しみ下さい。 ●商品内容 焼鮎醤油 300ml × 1 焼鮎ゆずポン酢 300ml × 1 四万十たまり醤油 300ml × 1 ※特記事項 賞味期限：365日 内容量はそれぞれ300mlです。 保存方法：常温 ■アレルゲン情報 小麦と大豆 ●JANｺｰﾄﾞ 4945820400141